#recipe #レシピ #まんじゅう＃包子
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真っ白で、ふわふわのまんじゅうをお家で作れます。そして、何回作っても失敗はしない。ここで紹介するのは、生地を発酵させる前に、餡を包んで、鍋に入れて、発酵させる方法です。初心者でも失敗しない、手軽の作れます。生地を固めにします。小麦粉と水の量は２：１にします。捏ねる目安はだいたい10分くらいです。発酵は蒸し器に入れて30〜40分。強火で20分蒸し、火を止めて、3分過ぎて蓋を開けます。