「ばくだん丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ネバネバ食感の食材と、調味料に漬け込んだまぐろをごはんにのせて丼にしました。のせるだけで簡単に作れるので、お手軽ランチにもおすすめです。卵黄と具材をよく混ぜて召し上がれ♪
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https://macaro-ni.jp/119995
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・まぐろ：100g
・納豆：1パック(50g)
・付属のたれ：1袋
・たくあん：20g
・オクラ：2本
・長芋：50g
・大葉：2枚
・ごはん：360g
たれ
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：小さじ1杯
トッピング
・卵黄：2個
・白いりごま：少々
・刻み海苔：少々
■下ごしらえ
・まぐろは1.5cm角に切ります。
・たくあんは細切りにします。
・長芋は1cm角にします。
■作り方
1. まぐろに (a) の調味料を加えて30分ほど漬け込みます。
2. オクラは塩 (少々) で板ずりをして、耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分加熱します。冷水にとり、水気を切って輪切りにします。
3. 納豆は付属のたれを加えて混ぜ合わせます。
4. 器にごはん、大葉、1、2、3、たくあん、長芋をのせます。
5. 白いりごま、刻みのり、卵黄をのせて完成です。
■コツ・ポイント
・長芋はお好みですりおろしてもおいしいですよ。
・まぐろを漬け込んだタレはお好みでかけてお召し上がりください。
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