どんな野菜にも合う、万能ソース。
何か副菜が1品ほしいとき、
救世主として手を差し伸べてくれる…
レモンとマヨをベースに、
アクセントに粒マスタード。
最後に たっぷりのブラックペッパーが、
おいしさの要！
クリーミーで濃厚の中に、
アクセントを効かせたリズムのあるソース。
お野菜の食べかたにマンネリしたときに、
ぜひ試してほしい….
＊
焼き野菜にあう
「レモンクリームペッパーソース」
recipe
◼︎ 材料
・お好みの季節の野菜
（万能ソース）
・マヨネーズ 大さじ２
・レモン汁 大さじ１
・牛乳 大さじ１/２
・粒マスタード 小さじ２
・ブラックペッパー たっぷり
◼︎下準備
・アスパラガスは、根本の固い部分の皮を
ピーラーなどでむく。
◼︎つくりかた
①【A】を混ぜ合わせて、万能ソースを作る。
② 野菜を焼く。
③ 器に盛り、ソースをかける。
＊
ほかには、焼きれんこんにかけるのが好き。
料理名に相反して、茹で野菜とも相性が良いんです…！
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