ご視聴ありがとうございます。
春の野菜、たけのこが出始めました！
今年は少し早めの登場だそうです。
炊き込みご飯や煮物だけじゃない旬のたけのこをおいしく食べつくそう！
乳製品のコクとも相性バツグン。
今回はこれらを使った簡単シンプルなレシピをご紹介します♪
●本日のレシピ
「たけのこ煮揚げ」 2人分
・たけのこ …………………………… 1/2本
・片栗粉 ……………………………… 適量
・揚げ油…………………………………適量
煮物用出汁
・出汁 ………………………………… 1/2カップ
・しょうゆ…………………………… 小さじ1と1/2
・酒 …………………………………… 大さじ1/2
「たけのこグラタン」 2人分
・たけのこ …………………………… 1/2本
・エビ ………………………………… 100g
・オリーブ油………………………… 大さじ1
・バター・小麦粉…………………… 各大さじ2
・牛乳………………………………… 1/2カップ
・塩・こしょう……………………… 適量
「たけのこと春キャベツのにんにく煮」 2人分
・たけのこ …………………………… 100ｇ
・キャベツ …………………………… 2枚（100ｇ）
・にんにく …………………………… 2片
・オリーブ油 ………………………… 小さじ2
・塩 …………………………………… 小さじ2
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Thank you for listening.
Spring vegetables, bamboo shoots are starting to come out!
It’s coming out a little early this year.
Enjoy delicious seasonal bamboo shoots that are not just cooked rice and simmered dishes!
Excellent compatibility with the richness of dairy products.
Here are some easy and simple recipes using these ingredients.
● Today’s recipe
“Deep-fried bamboo shoots” for two
・Bamboo shoots ………… 1/2
・Potato starch ………… Appropriate amount
・Frying oil……………Appropriate amount
Broth for simmered dishes
・Soup stock ……………… 1/2 cup
・Soy sauce ………… 1 and 1/2 tsp
・Sake ……………… 1/2 tbsp
“Bamboo shoot gratin” for 2 people
・Bamboo shoots ………… 1/2
・Shrimp …………………………………… 100g
・Olive oil ………………………… 1 tbsp
・Butter ・Wheat flour…………………… 2 tbsp each
・Milk ……………… 1/2 cup
・Salt and pepper …………………… Appropriate amount
“Bamboo shoots and spring cabbage simmered in garlic” for 2 people
・Bamboo shoots …………………………… 100g
・Cabbage …………………………… 2 sheets (100g)
・ Garlic ……………… 2 cloves
・Olive oil ………………………… 2 tsp
・Salt …………………………………… 2 tsp
音楽：「HURT RECORD」
https://www.hurtrecord.com/
フリーBGM(無料音源) BRN-088
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