【簡単アレンジレシピ】ミニチキンカツ丼

プラントベースフード「フィールグッド」のチキンカツを使ったカツ丼です！
チキンカツを卵でとじ、お茶碗一杯分のミニチキンカツ丼にしました
お好みで、三つ葉や刻み海苔などを添えてお召し上がりください。(調理時間10分)

材料：
チキンカツ 1枚
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
ごはん 1杯分
かいわれ大根
【A】
水 50ml
麺つゆ(2倍濃縮) 30ml

作り方：
① 玉ねぎは薄切りする。
② 耐熱皿に凍ったままのチキンカツをのせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分20秒程加熱して5等分に切る。
③ 小さめのフライパンにAと1を入れて中火にかける。
④ 玉ねぎがしんなりとしたら2を加え、溶いた卵を回し入れる。
⑤ 蓋をして1分程煮て、卵が半熟状になったら火からおろす。
⑥ 茶碗にごはん、5を盛り、かいわれ大根を添える