火を使わずとも
なすがジューシーでとろっとろ。
じゅわ〜っと味が染みしみ…
永久保存版の絶品常備菜ができてしまいました！
これが冷蔵庫にある日は、ご機嫌になるかも。
つけダレにみょうがを忍ばせると
食感と風味が増して、小さくガッツポーズ….
＊
「とろとろナスの茗荷だれ浸し」
recipe
◼︎材料（2人分）
・なす 2個（約200ｇ）
・みょうが 1本
・油 大さじ2
（つけダレ）
Ａ醤油、水 各大さじ２
Ａ砂糖 小さじ２
Ａ豆板醤、すりおろし生姜 各小さじ１
Ａすりおろしにんにく 小さじ１/２
◼︎下準備
・なすは縦半分に切り、表面に斜めの切れ込みを入れる。
さらに縦3等分にする。
・みょうがは小口切りにする。
◼︎作りかた
１．耐熱ボウルになすを入れて、油を全体に絡め
ふんわりラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。
２．耐熱皿などに【Ａ】、みょうがを入れて、
電子レンジ600wで２分加熱する。
３．なすを2に漬け込む。
◼︎ポイント
・なすが長ければ、半分に切ってください。
・なすの表面に切り込みを入れることで、
つけダレが入りこんで味が染みしみになります！
＊
あったかい温菜として、すぐに食べても美味しい…
冷やして、冷蔵庫に忍ばせておくのもしあわせです〜
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