スナップエンドウ＆タケノコを使った旬野菜料理2品👩🍳
⭐️スナップエンドウのカラフルeggサラダ⭐️
スナップエンドウ20本〜（サッと塩茹でする）
ゆで卵3個（うち黄身1個はトッピングに使用）
皮なしミニウインナー6本
マヨネーズ
ミニトマト、茹でた人参など
・スナップエンド、ゆで卵、ウインナー、マヨネーズを混ぜる
・器に盛り、刻んだ黄身をトッピングする
・余ったスナップエンドウやウインナーと、茹でた人参を爪楊枝に刺し、ミニトマトと一緒にサラダのまわりに飾る
⭐️タケノコの白だしバターペペロンチーノ⭐️
パスタ100g
たけのこ水煮100g
オリーブオイル
刻みにんにく
唐辛子1本
しめじ
ツナ50g
白だし1〜2まわし
パスタ茹で汁おたま1杯くらい
バター10g
パセリ、ブラックペッパー
・フライパンにオリーブオイルをひき、刻みにんにく、唐辛子を炒める
・唐辛子を取り出す
・たけのこ、しめじ、ツナ、白だし、パスタ茹で汁を入れ、たけのこに美味しいつゆを吸わせながら炒める
・茹で上がり2〜3分前のパスタ、バター、パセリ、ブラックペッパーを入れて炒める
（パスタの固さは茹で汁を加えて調整😉）
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