【さっぱり食べたい】なすとみょうがの和え物の作り方♪茗荷のさっぱりとした副菜レシピはこれ！塩揉み・切り方も見れます♪隠し味は昆布茶☆料亭の小鉢の味！

なすとみょうがの和え物
●材料（２〜３人前）●
ナス　1本
みょうが　3個
塩　小さじ1/2
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ごま油　大さじ1
昆布茶　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2
鰹節　3g
ーーーーーーーーーー（A）
小ねぎ　適量

①ナスのヘタを切り落として薄い半月切りにします。塩を揉み込んで5分置きます。
②茗荷を斜めに切ります。
③ナスを絞って水分を取り除きます。
④ナスと茗荷を和えたら（A）を入れて味をつけて完成です！

◆ポイント◆
昆布茶を入れることによって昆布の風味が広がります！