なすとみょうがの和え物
●材料（２〜３人前）●
ナス 1本
みょうが 3個
塩 小さじ1/2
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ごま油 大さじ1
昆布茶 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
鰹節 3g
ーーーーーーーーーー（A）
小ねぎ 適量
①ナスのヘタを切り落として薄い半月切りにします。塩を揉み込んで5分置きます。
②茗荷を斜めに切ります。
③ナスを絞って水分を取り除きます。
④ナスと茗荷を和えたら（A）を入れて味をつけて完成です！
◆ポイント◆
昆布茶を入れることによって昆布の風味が広がります！