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〜今日の献立〜
・にんじんと玉ねぎの和風ツナマヨ
・きゅうりとささみの胡麻酢和え
・キャロットくるみラペ
・甘辛大豆揚げ
・さきいか大根
・塩キャベツ
【36分で作る為の手順】
１、野菜をよく洗っておく。皮は剥いた方が日持ちするので、お好みで。
２、にんじん（小さめ１本）を千切りにして耐熱容器に入れる。
３、玉ねぎ（1/2個）を薄切りにして、にんじんと一緒に５００Wで3分加熱。
４、きゅうり（２本）を薄切りにして塩揉みする。
５、キャベツ（1/4玉）を一口大に切り軽く洗う。
６、キャベツをアイラップに入れ、口を軽くひねり５００Wで3分加熱。
７、大根（10cm）をきれいに洗い、千切りして塩揉みする。
８、にんじん（１本）を千切りし、塩揉みする。
９、レンチンしたものは、下にペーパーを敷き水気をとっておく。
１０、大豆缶（１缶）をザルに上げ水を切る。
１１、フライパンにああ目の油を熱し、片栗粉（適量）をまぶした大豆を弱火でじっくり揚げる。
１２、大豆が焦げないように見つつ、味付けしていく。
１３、にんじんとキャベツに入れておいた水取り用のペーパーを取り出しておく。
１４、加熱したにんじんと玉ねぎに汁を切ったツナ缶（１缶）マヨネーズ（大さじ２）砂糖、醤油（小さじ1/2）塩（ひとつまみ）すりごま（大さじ２）を加え混ぜる。【和風ツナマヨ完成】
１５、大豆がカリカリになったら余分な油を取り、しらす（40g）を加えて軽く炒める。
１６、キャベツに塩（小さじ1/2）ごま油（小さじ１）炒りごま（大さじ１）にんにく（小さじ1/2）を加え混ぜる。【塩キャベツ完成】
１７、大豆に砂糖（大さじ１）醤油（大さじ1/2）酢（小さじ1/2）炒りごま（大さじ１）を加え軽く煮詰める【甘辛大豆揚げ完成】
１８、塩揉みしておいたにんじん、きゅうり、大根の水気を絞る。
１９、にんじんにはちみつ（大さじ1/2）酢（大さじ１）刻んだくるみ（お好み）を加え和える。【キャロットくるみラペ完成】
２０、きゅうりにささみ缶（１缶）味ぽん（小さじ２）砂糖（小さじ１）すりごま（大さじ１）を加え和える。【きゅうりとささみの胡麻酢和え完成】
２１、大根にマヨネーズ（大さじ１）砂糖（小さじ1/2）塩、胡椒（適量）さきいか（18g）を加え和える。【さきいか大根完成】
『にんじんと玉ねぎの和風ツナマヨ和え』
・にんじん（小さめ） 1本
・玉ねぎ 1/2個
・ツナ缶（オイルフリー） １缶
Aマヨネーズ 大さじ２
A醤油 小さじ1/2
A砂糖 小さじ1/2
A塩 ひとつまみ
Aすりごま 大さじ２
（作り方）
・にんじん、玉ねぎを千切りする。
・ボウルに入れて500Wで3分。
・ペーパーで水気をとり汁を切ったツナ缶、Aを和える。
『塩キャベツ』
（材料）
・キャベツ 1/4玉
A塩 小さじ1/2
A胡麻油 小さじ１
A炒りごま 大さじ１
Aにんにく 小さじ1/2
（作り方）
・キャベツを一口大に切り、軽く洗う。
・アイラップに入れ、口を軽く捻り500Wで3分加熱する。
・粗熱が取れたら袋ごと水をしぼり、Aを加えて混ぜる。
『甘辛揚げ大豆』
・大豆の水煮 150g
・釜揚げしらす 40g
・片栗粉 適量
A炒りごま 適量
A砂糖 大さじ１
A醤油 大さじ1/2
A酢 小さじ1/2
（作り方）
・大豆をザルにあげ水気を切る。
・片栗粉をまぶし多めの油で揚げ焼きする。
・カリッとしたら余分な油を取り、しらすを加え炒める。
・Aを入れ絡める。
『さきいか大根マヨ』
・大根 10cm
・さきいか 18g
Aマヨネーズ 大さじ１
A砂糖 小さじ1/2
A塩、胡椒 適量
（作り方）
・大根を千切りにして塩揉みする。
・大根の水気をしっかり絞る。
・大根にさきいかとAを入れ和える。
『キャロットくるみラペ』
・にんじん 1本
・くるみ ひとつかみ
・塩 小さじ1/4
A酢 大さじ１
Aはちみつ 大さじ1/2
（作り方）
・にんじんを千切りにして塩揉みしておく。
・くるみを刻む。
・にんじんの水分をペーパーで取り、くるみを入れる。
・Aを和える。
『きゅうりささみの胡麻酢和え』
・きゅうり 2本
・ささみ缶 １缶
・塩 適量
A味ぽん 小さじ2
A砂糖 小さじ1
Aすりごま 大さじ2
（作り方）
・きゅうりを薄切りにする。
・塩揉みして10分ほどおく。
・しっかり水気を絞り、Aを加え和える。
