月: 2023年4月

欧米風のお弁当アイデア5選です。日本ではご飯とおかずの組み合わせが普通ですが、欧米ではトルティーヤのラップやサンドイッチが人気です。フルーツやお菓子も入れて、毎朝楽しいお弁当づくり！

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#丸型　#スクエア型　#体積の計算　#フランス菓子教室

丸型・スクエア型の体積の求め方、覚えていますか？
丸型→スクエア型に変えたいとき
まずは、体積を出してからレシピ計算をします。

体積の求め方が分かると、違うサイズの型に変えたとき、
自分でレシピを計算できますよ。

忘れてしまった、あやふや…という方に向けて
分かりやすくお伝えしました。

116回ハピーツスイーツライブでした。

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今回はヨーグルトケーキの作り方です。
材料4つ！バター、水切りなし！
レンジでヨーグルトケーキが作れてしまいます。
しっとりなめらか食感。
ただ混ぜるだけとは思えない。
お手軽ヨーグルトケーキに仕上げました。

This time, it’s how to make a yogurt cake. 4 ingredients! No butter, no draining! You can make a yogurt cake in the microwave. Moist and smooth texture. I don’t think it’s just mixing. I finished it with an easy yogurt cake.
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◯作るポイント
※ダマがなくなるまでよく混ぜる。
※均等に分けて加熱する。
※表面がポコポコしたら止める。
※しっかりと冷やす。

◯動画のポイント
・材料4つ！
・オーブンなし！
・バターなし！
・生クリームなし！

［レシピ］

材料　 10cmココット2個
◯ヨーグルトケーキ
・オイコス2個
・砂糖50g
・卵1個
・薄力粉10g

1.オイコスに砂糖を入れて混ぜる。
2.卵を入れて混ぜる。
3.薄力粉を振るいいれて混ぜる。
4.容器に流し入れる。
5.500wの電子レンジで1分加熱して、扉を開ける。
6.サイド500wの電子レンジで1分加熱する。
7.粗熱を取って、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

Ingredients 2 pieces of 10cm cocotte ◯ Yogurt cake ・2 pieces of Oikos ・50g of sugar ・1 egg ・10g of flour

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21歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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オレオレシピ↓

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　新じゃがとささみのコロコロチーズ焼き
　鮭フレーク卵焼き
　レンチン金平ごぼう
　ミニトマト

———————————————
新じゃがとささみのコロコロチーズ焼き
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＜材料＞11〜12個分
　新じゃが…1~2個
　ささみ…３本
　ミックスチーズ…35g

（調味料）
　おろしニンニク…小1/2
　塩コショウ…適量
　鶏ガラスープの素…小２
　青のり…小１
　酒・水…各大１
　小麦粉・片栗粉…各大２
　
（オーロラソース）
　ケチャップ・ウスターソース…各同量
　レモン汁…少々

＜作り方＞
①新じゃがはよく洗って、1cm角サイコロ状にカットし600wレンジで3分ほど加熱して冷ましておく。
②ささみもじゃがいもに合わせて筋ごとカットし、粗熱の取れた①に加えて調味料、ミックスチーズを混ぜ合わせる。
③フライパンに油を引き、２をスプーンですくって入れて中弱火でフタをして３分ほど蒸し焼きする。
④焼き色が付いたらひっくり返して、極弱火でフタをして更に３〜４分蒸し焼きする。
⑤お好みでソースをかける。

—————————-
レンチン金平ごぼう
—————————-
＜材料＞
　ゴボウ…70g
　人参…30g

（調味料①）
　砂糖…小１
　酒・みりん・しょうゆ…各小２

（調味料②）
　ゴマ油…小１
　すりゴマ・いりゴマ…小１

＜作り方＞
①ゴボウと人参は細切りし、調味料１と混ぜ合わせる。
②600wレンジで5分ほど加熱し、調味料２を加えて混ぜ合わせる。

——————————
鮭フレーク卵焼き
——————————
＜材料＞
　卵…１個
　茅乃舎和風だし…小1/4
　砂糖…小１
　水…大１
　鮭フレーク…大１

＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
③縦半分に折りたたみ、手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。

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【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/

#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

辛さ調整出来ますので　色々お楽しみ下さい！
▼今回のレシピはこちら▼
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茄子　　　　２本
片栗粉　　　大さじ２
コチュジャン　大さじ１
しょうゆ　　　大さじ１
砂糖　　　　　小さじ２
はちみつ　　　小さじ１
にんにく　しょうが　小さじ1/2
すりごま　　　大さじ1/2
☆これに一味を小さじ１ずつ入れると辛さを段階踏めます！　動画は甘辛　私は２杯。

▼完全に私の趣味の世界ですけど　車中泊サブチャンネルです▼

☆★使ってる道具の質問を沢山頂きありがとうございます。
集めたサイト作成しました。要望あれば追加していきますので、動画のコメントに入れて下さい。確認して追加しますので、チェックしてみて下さい！
動画使用オススメ調理器具▶https://www.pippin.social/genkaiguma

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自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】　月 水 金 土 20:15～公開予定。
※メニューによっては、特別時間に公開する場合がございます。

最新情報お届けします。お気軽に来てください。
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目指している事
楽しい時も、辛い時も、悲しい時も、寂しい時も、うれしい時も
「飯食ってけよ」って言える場所でありたい。

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#限界食堂#茄子#ヤンニョム

【Instagramでは、調理工程などの写真を多めに載せていますので分かりやすくなっております！】

【材料】

うどん1玉
生姜チューブ1㎝
お酢　小さじ半分
鶏がらスープの素小さじ1
醤油小さじ2
白だし小さじ半分
水　200㏄
ゆで卵1個
きゅうり1/4本
キムチ20g
白ごま　適量

【作り方】

①うどんを茹でて冷水につけて水気を切る
②水、醤油、お酢、鶏がらスープの素、白だし、生姜チューブを混ぜてうどんにかける
③ゆで卵、きゅうり、キムチをのせて白ごまを振って完成

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