月: 2023年4月

tubuanDinnerプラス㊺　4/10~/16
　今週のお味噌汁
　　もち麦とニラと卵のお味噌汁
　今週の特集
　　節約！いつもある食材で作った
　　　　　　　　　　　　　朝•昼•夕ご飯
オープニングの日付け間違いました。
　3/10ではなく4/10です。
　#献立 #夕ご飯 #健康的な食事 #節約

今回は作り置きおかずレシピです
ちゃちゃっと作れて美味しいので是非お試しください！
3～4日冷蔵保存できます

☆ほうれん草のナムル☆
ほうれん草　１袋
塩　少々
こしょう　少々
にんにく　小さじ1/3
醤油　小さじ2
ごま油　小さじ2
すりごま　大さじ2

☆鯖缶と新じゃがのポテサラ☆
新じゃが　4個
新玉ねぎ（小）　1/2個分くらい
人参　1/4本分くらい
鯖缶（汁無し）　1缶
塩　小さじ1/3
こしょう　少々
マヨネーズ　大さじ2～3
青のり　ぱぱぱ

☆たこと新玉の人参マリネ☆
たこ足　2本
新玉ねぎ　1/2個分
人参　1/4本分
胡瓜　1/2本
ミニトマト　4個
レモン　1/2個
人参ドレッシング　大さじ2～3
※ドレッシングは別動画参照
↓
『人参ドレッシング他３種』

☆蒸し茄子の胡麻ポン酢☆
茄子　2本
豆板醤　小さじ1/3
味ぽん　大さじ2
ごま油　小さじ2
いりごま　ぱぱぱ

☆鯖の梅だれ焼き☆
鯖フィレ　1枚
梅干し　2個
大葉　3枚
みりん　60ｃｃ
かつお節　ひとつまみ
いりごま　ぱらら

☆れんこんの餃子皮ピザ☆
餃子の皮　6枚
レンコンスライス　12枚
玉ねぎ　1/4個
ケチャップ　適量
チーズ　適量
マヨネーズ　お好みで
ドライパセリ　ぱっぱっぱ

☆豚と葱の塩麹炒め☆
♢豚バラスライス　180g
♢長ねぎ　8～10cm
♢塩麹　大さじ2
♢水　大さじ2
♢ガラスープの素　小さじ0.5
にんにく　少々
醤油　2～3滴
糸唐辛子　ちょろっと

☆無限よだれ鶏☆
鶏もも肉1枚
下味：塩こしょう/生姜スライス3枚
：ねぎ頭1本分
たれ♢醤油　大さじ2 / 酢　小さじ2
♢オイスターソース　小さじ1
♢にんにく/生姜　少々
♢ごま油　小さじ1 / 砂糖　小さじ2
♢ラー油　少々 / いりごま　ぱぱぱ
小ねぎ　ぱらら

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#作り置き#おかず#お弁当

今回は「お弁当おかずレシピ10選」をご紹介します♪
火を使わず、電子レンジを使用して作るレシピです😊
忙しい朝にもピッタリ！お弁当作り初心者の方にもおすすめですよ✨

【お弁当おかずレシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.なすとピーマンのみそ炒め風　00:04
https://macaro-ni.jp/109502
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・なす：2本
・ピーマン：2個
・ごま油：大さじ1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・a. 合わせみそ：小さじ4杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1/2杯、水：小さじ1杯

2.大根と牛肉の甘辛煮　02:20
https://macaro-ni.jp/109549
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・牛こま肉：180g
・大根：350g
・水：250cc
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1/2杯

3.海老シュウマイ　03:51
https://macaro-ni.jp/87189
■調理時間：20分
■材料（3〜4人分)
・無頭えび：10尾
・豚ひき肉：100g
・玉ねぎ：1/2個
・しゅうまいの皮：20枚
・レタス：50g
・a.片栗粉：大さじ1杯
・a.しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a.ごま油：小さじ1杯
・a.酒：大さじ1杯
・a.砂糖：大さじ1杯
・a.オイスターソース：大さじ1杯
・a.鶏ガラスープの素：小さじ1杯

4.ピーマンのおひたし　04:36
https://macaro-ni.jp/108832
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・ピーマン：3個
・酒：小さじ2杯
・a. 水：80cc
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・a. みりん：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・ごま油：小さじ1杯
・かつおぶし：ひとつまみ

5.ふわふわ炒り卵　05:51
https://macaro-ni.jp/108818
■調理時間：5分
■材料（2人分)
・卵：2個
・砂糖：小さじ2杯
・塩：少々

6.胸肉のしっとり鶏チャーシュー　07:12
https://macaro-ni.jp/53478
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
☆みりん：大さじ2杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ2杯
☆酢：小さじ1杯
☆オイスターソース：大さじ1/2杯

7.ほうれん草ともやしの塩昆布ナムル　07:59
https://macaro-ni.jp/108793
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・ほうれん草：160g
・もやし：1袋（200g）
・塩こんぶ：10g
・白いりごま：大さじ1杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/3杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・ごま油：小さじ2杯

8.ツナじゃが　09:32
https://macaro-ni.jp/108006
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・じゃがいも：1〜2個(300g)
・ツナ缶：1缶
・玉ねぎ：1/2個(80g)
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
トッピング
・グリーンピース缶：10g

9.野菜オムレツ　11:33
https://macaro-ni.jp/107971
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・卵：3個
・ハーフベーコン：4枚
・じゃがいも：60g
・玉ねぎ：40g
・にんじん：40g
・ピーマン：1個（15g）
・味付塩こしょう：少々
・コンソメ：小さじ1/2杯
・牛乳：大さじ1杯

10.にんじんのひらひらきんぴら　12:47
https://macaro-ni.jp/105642
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・にんじん：1本
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. ごま油：小さじ1杯
・白いりごま：大さじ1杯

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#お弁当
#レンジ
#レシピ

【動画チャプター】
0:00 タイトル
0:12 本日のラインナップ
0:21下準備開始！
4:18 ①茄子と豚こま肉の豆苗甘酢炒め
4:49 ②小松菜と豚こま肉の春雨炒め
8:35 ③ブラックペッパー香るツナの炒り豆腐
10:03 ④えのきとしめじの海苔の佃煮マヨ和え
10:46 4品完成！
11:04 バイキング♪
11:28 試食♪♪

調理師の元家事代行スタッフが
作り置き4品を自宅で作る様子をご紹介します。
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YouTubeで作った料理を一品ずつまとめて投稿しています。
是非、フォローよろしくお願いいたします(^^)/♡
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今回は前回に引き続き節約食材を使って野菜たっぷりの作り置きを作りました♪
豚こま肉、豆苗、豆腐、春雨、きのこなどなど…春雨は戻さずに作るので時短になります！！
お安い豚こま肉は片栗粉をまぶして柔らかい食感に♪
是非、作ってみて下さい☺✨

※ご参考までに使用した保存容器の大きさ
・小→500㎖
・中→800㎖
・大→1100㎖
（ダイソーで購入しました200円～300円のものです）

※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。

【買い物リスト】
［肉］
豚こま肉400g
［野菜］
茄子2本(300g) 、豆苗1袋、小松菜1束、玉ねぎ1/2個、人参1本、しめじ1パック、えのき1パック
［その他］
緑豆春雨40g、海苔の佃煮、白すりごま、木綿豆腐300g、ツナ缶(オイル漬け)1缶(70g) 、冷凍むき枝豆70g
［調味料］
塩、胡椒、ブラックペッパー、醤油、みりん、酒、砂糖、酢、オイスターソース、マヨネーズ、ごま油、片栗粉、和風顆粒だし、鶏がらスープの素、生姜＆にんにくチューブ、ラー油

【レシピ】
①茄子と豚こま肉の豆苗甘酢炒め（保存容器/中）
【材料】
・豚こま肉(一口大) 200g
［下味］
・酒、片栗粉 各大さじ1
・塩胡椒 少々

・茄子(乱切り) 2本300g
・ごま油 大さじ1＋少々
・豆苗(半分に切る) 1袋
［A］
・醤油、酢 各大さじ2
・砂糖 小さじ2
・生姜チューブ 2cm
【作り方】
1.茄子の水気をペーパーで拭き取り、フライパンにごま油を入れて茄子を絡め火にかける
2.フライパンが温まったら蓋をして、5分程蒸し焼きにする
3.豚こま肉に［下味］の材料をまぶす
4.2の茄子をよせて、空いてる所にごま油を引き、3を入れてほぐしながら炒める
5.4が炒まったら豆苗、［A］を加え強火で水分を飛ばしながら炒め合わせる

②小松菜と豚こま肉の春雨炒め（保存容器/大）
【材料】
・豚こま肉(一口大) 200g
［下味］
・酒、片栗粉 各大さじ1
・塩胡椒 少々

・緑豆春雨 40g
・小松菜(一口大) 1束
・玉ねぎ(薄切り) 1/4個
・人参(千切り) 1/3本
・しめじ(ほぐす) 1/4パック
・ごま油 適量
［A］
・水 200ml
・醤油、みりん 各大さじ1
・オイスターソース 小さじ2
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・にんにく、生姜チューブ 各2cm
［仕上げ］
・ラー油　お好みで
【作り方】
1.豚こま肉に［下味］の材料をまぶし、ごま油を引いたフライパンで炒める
2.1の色が変わってきたら、小松菜の茎の部分、玉ねぎ、人参を加え炒めしんなりしたら小松菜の葉、しめじも加えサッと炒める
3.［A］を加え一煮立ちしたら春雨を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する

③ブラックペッパー香るツナの炒り豆腐（保存容器/中）
【材料】
・木綿豆腐 300g
・ツナ缶(オイル漬け) 1缶70g
・人参(千切り) 1/4本
・玉ねぎ(薄切り) 1/4個
・冷凍むき枝豆 70g
［A］
・醤油、みりん 各大さじ1.5
・砂糖、和風顆粒だし 各小さじ1
［仕上げ］
・ブラックペッパー　少々
【作り方】
1.木綿豆腐をキッチンペーパー2枚で包み電子レンジで加熱し(600wで2分半)水切りをする
2.鍋にツナ缶を油ごと、玉ねぎ、人参、冷凍むき枝豆を加え炒める
3.2がしんなりしたら1をちぎりながら加え、木べらで崩しながら炒める
4.［A］を加え、炒め合わせる
5.最後にブラックペッパーを振り掛ける

④えのきとしめじの海苔の佃煮マヨ和え（保存容器/中）
【材料】
・えのき(半分に切る) 1パック
・しめじ(ほぐす) 3/4パック
・人参(千切り) 1/3本
［A］
・海苔の佃煮、マヨネーズ、白すりごま 各大さじ2
【作り方】
1.耐熱容器にえのき、しめじ、人参を加えふんわりラップをして電子レンジで加熱し(2分半加熱→一度取り出して混ぜる→再度2分半加熱)冷ましておく
2.1に［A］を加え和える

#作り置き #作り置きおかず #作り置きレシピ #節約レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #冷凍保存

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