月: 2023年4月

ご視聴ありがとうございます☺︎

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今日のお弁当🍱
・豚肉としめじのピリ辛炒め
・レンジで簡単ハムエッグ
・ナゲット(BBQソース)
・カニカマときゅうりのマヨポンサラダ
・ミニトマト

#お弁当作り #タッパー弁当 #豚肉レシピ

今回は鰤にしてみた( ・д・)ホンマに

※ご意見ご希望等ございましたら、コメント欄に宜しくお願いいたします(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

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#簡単料理 #グルメ #料理 #ズボラ飯 #cooking #簡単レシピ
#飯テロ #おうちごはん #ひとり飯 #自炊 #vlog #男飯

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、春キャベツで作る、とっても簡単な副菜レシピです。

材料を切って、あとはフライパンで蒸すだけ。
とっても簡単なのに、満足度バツグン！

キャベツ好きの方にはたまらない、オススメ料理です🥬🍳

【材料】
・春キャベツ　1/4個
・ごま油　適量
・水　大さじ1
・めんつゆ　大さじ3
・塩コショウ　少々
・七味　お好み
・マヨネーズ　お好み

【本日の一言日記】
春キャベツがそろそろ終わる時期、なんですかね？
徐々に見なくなってきて、悲しい限りです…(´；ω；｀)

一年中、出てきて欲しいけど…それだともう、春キャベツじゃないですよね(笑)🥬

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#簡単おかず #キャベツレシピ #春キャベツレシピ

一流シェフが教える簡単レシピシリーズ！
スーパーの食材でOK。3つのポイントを抑えて、シェフの味を自宅でいただきます。

# 36「春の唐揚げ サクラエビの香り」
中華料理【熱海美虎 本店】の五十嵐美幸シェフが教えてくれました。
二度揚げをしなくても外がカリカリ＆中がジューシー！
冷めても外がカリカリ＆中がジューシーでお弁当に入れたくなるサクラエビを使った春の絶品唐揚げをご紹介！

【熱海美虎 本店】
https://hitosara.com/0031525191/

■■■■【工程】■■■■
00:00　オープニング〜シェフご挨拶
00:54　材料紹介
01:41　1.鶏肉の下処理
03:00　2.鶏肉の下味
06:09　3.揚げる
09:08　4.盛り付け
10:43　5.試食
11:19　3つのポイント＜ふりかえり＞

ーーー材料(２人分)ーーー

鶏もも肉…１枚
おろしにんにく…大さじ1/2
コショウ…少々
日本酒…大さじ２
塩…２つまみ
乾燥サクラエビ…大さじ４
小麦粉…大さじ２～３
片栗粉…大さじ２～３
野菜（パプリカ、スナップエンドウ、プチトマトなど）…お好みで

▼有名店のシェフに教わるレシピリストはこちら

#唐揚げ #お弁当 #五十嵐美幸 #桜えび #美虎

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、キャベツのコンソメスープの作り方をご紹介します。何杯でも食べられちゃう！無限おかわり！野菜の旨味たっぷりで具沢山の美味しいコンソメスープです。今の時期は春キャベツがお勧め！美味しく仕上げるコツなどをご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make cabbage consommé soup. You can eat as many cups as you like! Infinite refills! A delicious consommé soup with plenty of vegetable flavor and lots of ingredients. Spring cabbage is recommended this time of year! Here are some tips on how to make it delicious. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】4人分
・キャベツ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 60g
・しめじ 50g
・ブロッコリー 80g
・ミニトマト 4〜5個
・ソーセージ 4個
・水 800ml
・コンソメ 小さじ2
・料理酒 大さじ2
・醤油 小さじ1
・有塩バター 10g
・塩胡椒 適量

【ingredients】
・1/4 Cabbage
・1/2 Onion
・60g Carrot
・50g Shimeji mushrooms
・80g Broccoli
・4-5 Cherry tomatoes
・4 Sausages
・800ml Water
・2 tsp Consomme
・2 tbsp Cooking sake
・1 tsp Soy sauce
・10g Salted butter
・Salt and pepper

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🍳オススメ簡単レシピ

◎肉巻きキャベツ
　https://youtu.be/ZycqyTGnDyg

◎キャベツの塩昆布漬け
　https://youtu.be/9001AjSxqRo

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#キャベツ #コンソメスープ #料理研究家ゆかり

簡単でとても美味しい豚バラ肉の醤油ラーメンの作り方を紹介です。作り方はとても簡単で、甘辛く豚バラ肉を炒め、合わせるだけの醤油スープを作り、麺と合わせた醤油ラーメンです。豚バラ肉の旨味がスープに溶けだし、とても美味しくなっています。

（材料）1人前
生ラーメン・・1玉
豚バラ肉・・・100g（薄切り）
青ネギ・・・・少量

（醤油スープ）
水・・・・・・360cc
醤油・・・・・35cc
料理酒・・・・20cc
みりん・・・・25cc
塩・・・・・・小さじ1/5
鶏ガラの素・・小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
ラード・・・・大さじ1
ごま油・・・・小さじ2

（肉の味付）
料理酒・・・・10cc
みりん・・・・20cc
醤油・・・・・20cc
砂糖・・・・・小さじ8分目
昆布の素・・・小さじ1/3
鶏ガラの素・・小さじ1/3
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分

#ラーメンレシピ #麺レシピ #醤油ラーメン

矢吹病院　健康栄養科監修の動画です。
簡単に作れる適塩レシピを紹介するシリーズです。

矢吹チャンネル　vol.183

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