耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？
スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回は、新緑のこの季節におすすめしたい！旬の新じゃがいもを使った「新じゃがいもとベーコンのミルクスープ」を作ります。じゃがいもとベーコンの旨味がたっぷり！そしてハーブが爽やかに香る、春らしい一品です。スープを煮込む間にできる副菜として、「プチトマトのしょうがマリネ」の作り方もご紹介します。ぜひ聴きながら一緒に作ってみてくださいね！
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【新じゃがいもとベーコンのミルクスープ】
▼材料（2人分）
新じゃがいも…250g～300g（大きめなら2個、小さめなら4〜5個）
玉ねぎ(※)…1/2個
ベーコン…60〜70g（3～4枚）
ローレル…1枚
塩…小さじ2/3
牛乳…1/4カップ
【プチトマトのしょうがマリネ】
▼材料
プチトマト…1パック（200g）
しょうが（すりおろし）…小さじ1
オリーブオイル…大さじ1
砂糖…小さじ1
酢…小さじ2 ※酸味の苦手な方は半分に減らしてもOK
塩…ふたつまみ
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00:00 オープニング
01:50 材料紹介
03:20 スープ作り
12:51 副菜作り
17:36 スープ作りの続き
19:40 エンディング
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＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/033.html
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