「もやしときゅうりの中華和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したもやしと千切りきゅうりを、中華風の調味料で和えるひと品。酸味と甘味があるたれが、もやしときゅうりのシャキシャキとした食感と絶妙に合います。あとひと品が足りないときにおすすめです。
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■調理時間：10分
■材料（2人分)
・もやし：1/2袋 (100g)
・きゅうり：1本
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 米酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ杯
・a. ごま油：大さじ1杯
■作り方
1. ボウルにもやしを入れてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
2. 水気を取ります。
3. きゅうりは千切りにします。
4. ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。もやし、きゅうりを加えて混ぜ合わせて、白いりごまをふって完成です。
■コツ・ポイント
・味が薄まるのでもやしの水分は切ってから加えてください。
・豆板醤を加えてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。
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