忙しい日の作り置きに便利な一皿。暑くなり食欲がなくなる時にもパクパク食べれる嬉しい南蛮漬けです。おつまみにも白ごはんにもとっても合います。今回は鶏肉ですが南蛮酢は魚のフライにも使えます。野菜はインゲンやズッキーニ、レンコンなどお好きなものをどうぞ。
よかったら試してください！
*****************************************
【目次】
00:00 オープニング
00:33 鶏肉下準備
02:25 野菜を切る
04:23 南蛮酢
05:28 野菜と南蛮酢を和える
05:54 鶏肉の揚げ焼き
07:20 鶏肉と南蛮酢を和える
08:29 盛付け
09:14 レシピ
*****************************************
＜⏰調理時間⇒約30分＞
（冷蔵庫で30分以上おく時間は除く）
＜材料＞
（2人分）
鶏もも肉 300g
玉ねぎ 50g
パプリカ赤・黄 各50g
塩、胡椒 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量
ごま油 大さじ1
【南蛮酢】
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ3
赤唐辛子 1本
にんにくおろし 小さじ1/2
生姜おろし 小さじ1/2
【京都の酢：千鳥酢】
まろやかで上品な味わい。素材の味を引き立てます。
https://amzn.to/3MpimYC
*****************************************
【料理シリーズ】
*****************************************
【各種SNSまとめ】
https://lit.link/HIDE
*****************************************
小さな料理店を営んでおります！
レストラン【必然】詳細はこちらからどうぞ
https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/
*****************************************
【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書
*****************************************
【使っている調理器具/機材など】
●牛刀24cm：藤次郎
https://amzn.to/3OaB0FT
●筋引24cm：ミソノ
https://amzn.to/3W7XSrB
●まな板500×250×20：天領
https://amzn.to/3M7QZSI
●鉄フライパン26cm：ビタクラフト
https://amzn.to/3BqCBQp
●パスタ用アルミフライパン
https://amzn.to/3M2KdNT
●軽量フライパン：CHEFLY
https://amzn.to/3MtrOeO
●オイルボトル：東海通商
https://amzn.to/3W0w08Z
●カメラ：Sony ZV-1
https://amzn.to/3W0vNTf
●照明：Neewer660 LEDビデオライト
https://amzn.to/42ULDkn
●ライトスタンド：Neewerプロライトスタンド
https://amzn.to/42WgEEI
*****************************************
【ご視聴ありがとうございました！チャンネル登録お願いします】
https://www.youtube.com/@DOI_chef
*****************************************
【お仕事のご依頼は下記メールアドレスにお願いします】
✉gfwfq111@gmail.com
*****************************************
※Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。
*****************************************
#南蛮酢
#鶏肉
#作り置き