(レシピ)
玉ねぎ 20g
鶏もも肉 100g
料理酒 小さじ1
三つ葉
白飯 200g
卵 2個
・丼たれ
水 大さじ2
料理酒 大さじ1
味醂 大さじ2
濃口醤油 大さじ1
中ザラ糖 小さじ1/2
ほんだし 小さじ1/4
塩 ひとつまみ(1g)
旨味調味料 ひとつまみ(1g)
(recipe)
20g onion
100g chicken thigh
1 teaspoon cooking sake
mitsuba
200g rice
2 egg
〈rice bowl sauce〉
2 tablespoons water
1 tablespoon cooking sake
2 tablespoon mirin
1 tablespoon soy sauce
1/2 teaspoon sugar
1/4 teaspoon hondashi
pinch of salt
pinch of flavour enhancer
#親子丼
#和食
#Fukkun Kitchen
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