家庭で作りやすい少量用
・ウスターソース 100g
・ケチャップ 15g
・ザラメ 20g
・本みりん 30g
・穀物酢 15g
・オイスターソース30g
甘さはお好みで砂糖や蜂蜜を足してください。
酸味が嫌いな人は酢を控えめにしてください。
コクを出したい場合は赤ワインを入れましょう。
さっと湧き立ったら火を止めて
（しっかり混ぜてザラメを溶かします）
冷えたら容器に入れて冷蔵庫へ。
（半年はゆうに保ちます）
揚げたてのカツをチャポンとつけて
キャベツを敷いた熱々ご飯の上に鎮座。
以上。簡単で旨い。病みつきB級グルメです！
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