月: 2023年5月

暑い時期に、さっぱりガッツリ食べたい時におすすめのレシピです。ねぎ塩だれが豚肉とよくあって、ご飯何杯でもいけます！

【材料】

ご飯　　　　　　　　　適量

豚こま切れ肉　　　　　200g
A 塩　　　　　　　　　少々
A こしょう　　　　　　少々
A ガーリックパウダー　少々
サラダ油　　　　　　　大さじ1

タレ
　長ねぎ　　　　　　　1本
　B 塩　　　　　　　　小さじ1/2
　B 鶏がらスープの素　小さじ1/2
　B レモン果汁　　　　大さじ1
　B ごま油　　　　　　大さじ2
　B こしょう　　　　　少々

【作り方】

1. 長ねぎをみじん切りにし、ボールに入れ、Bを加えて混ぜ合わせる。
2. 豚肉にAを振りかける。
3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉を両面に焼き色がつくまで炒める。
4. 器にご飯を盛り、3の肉をのせ、1のタレをかけて完成。

【お勧めレシピ】

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簡単にできる、しそ入りつくね。甘辛いタレで子供も好きな、おうち居酒屋レシピ、お弁当のおかずや作り置きにも便利♪
https://youtu.be/GrZUI66x8VE

マッサーさんのレシピ本家写真は@mdennomoto
Twitterにて確認可能です、リンクつけれなくてすみません。

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それでは、よろしくお願いします！

ししゃもフライ弁当
すぐ真似できるお弁当の詰め方💕
茶色いおかずは映えませんか？
（レシピあり↓）

☝️シシャモは頭から食べられて丸ごと食べられる優れもの！
ゴミもでないしお弁当に最適♪
☝️庶民派のシシャモもフライにすると一気にゴージャス感✨
☝️暑い時期には生野菜は避けて、味濃いめに煮付けた茶色いおかずいかがでしょう☺️
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【ししゃもフライ】
▪︎ししゃも　　3本
（衣）小麦粉→卵→パン粉

①味付け不要
②衣の順番につけ油で揚げる
※タルタルは『久世福商店　いぶりがっこタルタル』←ハマり中です♡
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【長ネギのマリネ】
▪︎長ネギの白い部分　1本
◎ポン酢　　　　　大1/2
◎オリーブ油 大1/2

①長ネギを5cmに切る
②少しの油を入れたフライパンで表面に焼き色がつく程度に焼く
③合わせた◎の中に浸す
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【牛肉のしぐれ煮】
牛小間切れ　200g
ごぼう　　　1/3本
生姜　　　ひとかたまり
◎醤油　　大3
◎酒 大3
◎味醂 大3
◎砂糖 大3
◎水　　200cc

①ごぼうは皮をこそげ、ささがきに切る。
②水にさらし、ざるに上げておく
③しょうがは皮を剥いてせん切り
③鍋に◎としょうがを入れて中火にかけ、沸騰したら牛肉、ごぼうを加え、弱火にして汁気がなくなるまで煮含める。

【きんぴらごぼう】
過去に投稿した『定番つくおき』にレシピあります
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白だしとお酢を使って手軽に作れるアスパラガスの酢漬けです♪
さっぱりした味で、作り置きやお弁当にもオススメですよ☆

☺簡単作り置き♪アスパラの和風ピクルス☺ by hirokoh
https://cookpad.com/recipe/7265692

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それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 ヤンニョムチキン：https://www.youtube.com/watch?v=BhjLlwuYuyc&t=7s
1:20 韓国アイドルサンドイッチ：https://www.youtube.com/watch?v=s-Ff0e_kDiM
2:14 ハチミツとチーズのホットク：https://www.youtube.com/watch?v=4DdxAe4xTwE
3:16 ぷるぷるチャプチェ：https://www.youtube.com/watch?v=Ae5QD4qj5cw
4:06 とろ〜りふわふわチーズドッグ ：https://www.youtube.com/watch?v=KUaXEw2YmI0
5:00 チュロドッグ：https://www.youtube.com/watch?v=3rn1Of4-HMU
5:46 チーズキンパ ：https://www.youtube.com/watch?v=7HBLejMSmzU
6:24 プルコギベイク：https://www.youtube.com/watch?v=6fjURM1bF7w
7:27 サクサクオリーブチキン：https://www.youtube.com/watch?v=Pz5oda3xYL4
8:11 もちっとチーズボール ：https://www.youtube.com/watch?v=gN2JAuQvNh0

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#人気レシピ
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（レシピ）
玉ねぎ　20ｇ
鶏もも肉　100ｇ
料理酒　小さじ1
三つ葉　
白飯　200ｇ
卵　2個

・丼たれ
水　大さじ2
料理酒　大さじ1
味醂　大さじ2
濃口醤油　大さじ1
中ザラ糖　小さじ1/2
ほんだし　小さじ1/4
塩　ひとつまみ（1ｇ）
旨味調味料　ひとつまみ（1ｇ）

(recipe)
20g onion
100g chicken thigh
1 teaspoon cooking sake
mitsuba
200g rice
2 egg

〈rice bowl sauce〉
2 tablespoons water
1 tablespoon cooking sake
2 tablespoon mirin
1 tablespoon soy sauce
1/2 teaspoon sugar
1/4 teaspoon hondashi
pinch of salt
pinch of flavour enhancer

＃親子丼
＃和食
＃Fukkun Kitchen

Week12週目-4日目

春になると 春野菜が顔を出し
独特のアクや苦味をあえて楽しむ
そんな いにしえからの食生活にも
ちゃんと理由がありそうです♪

弁当の内容紹介です♪
・春キャベツの肉巻きフライ
・春アスパラおひたし
・春のゆでスナップえんどう
・ハム入り玉子焼き

♪Music Creator
motofuji