ラザニア生地の代わりにズッキーニをたっぷり使います！今回は黄色と緑色のズッキーニが売っていたので、それぞれにタイムとバジルを合わせました♪具材を重ねたら、オーブンにお任せ！ズッキーニのシーズンに大活躍のレシピです！
▼レシピはこちら！▼
ズッキーニのラザニア
Lasagne aux Courgettes
【材料】グラタン皿2個（400ml）
ズッキーニ 2本
にんにく 1かけ
ハーブ お好みで
モッツァレラ 1個
塩 小さじ1/2
片栗粉 適宜
豚ひき肉 200g
塩、胡椒 適量
ピザチーズ たっぷり
オリーブオイル 大さじ1
＊オーブン予熱：210度
【飲物】
パルッソ ランゲ
Parusso Langhe
パルッソ
Parusso
イタリア ピエモンテ州
【チャプター】
00:00 オープニング
00:37 材料紹介
01:33 下準備
03:38 グラタン皿に詰めます
06:55 オーブンで焼きます
07:41 試食
09:01 飲物
09:38 材料表
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Instagram
@hoteldemikuni
https://www.instagram.com/hoteldemikuni/
@kiyomimikuni
https://www.instagram.com/kiyomimikuni/
@chef_mikuni（つくれば三國）
https://www.instagram.com/chef_mikuni/
✅レシピの料理を投稿するときは「＃つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪
HOTEL DE MIKUNI
https://oui-mikuni.co.jp/
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
▼自伝をAmazonで発売中！
『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）
▼レシピ本をAmazonで販売中！
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA）
『スーパーの食材がが高級レストランの味になる 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版』（KADOKAWA）
▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！
https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/