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●味噌つくね
【材料】（作りやすい分量）
鶏ひき肉…200g
長ねぎ…1/2本
卵…1個
片栗粉…大さじ1
味噌…大さじ1
みりん…大さじ1
醤油…小さじ1
胡麻油…大さじ1
炒り胡麻…小さじ1
【作り方】
1.長ネギはみじん切りにする。
2.ボウルに鶏肉と1、卵、片栗粉を入れて混ぜる。
3.味噌、みりん、醤油を合わせる。
4.フライパンに胡麻油をひき、2を丸めながら炒め、3をからめて味付けする。
5.炒り胡麻をふる。
【付け合わせ】
レタス
蓮根
人参
ブロッコリー
玉子焼き
●Miso Chicken Meatballs
【Ingredients】
200g ground chicken
1/2 Welsh onion
1 egg
1 tsp potato starch
1 Tbsp miso
1 Tbsp mirin
1 tsp soy sauce
1 Tbsp sasame oil
1 tsp toasted sesame seeds
【Directions】つくね
1. Finely chop the Welsh onion.
2. In a bowl combine the chicken, 1, egg, and potato starch.
3. Combine the miso, mirin, and soy sauce.
4. Heat sesame oil in a frying pan, shape and cook 2, add 3, and turn to coat.
5. Scatter toasted sesame seeds on top.
【Served With】
lettuce
lotus root
carrot
broccoli
tamagoyaki
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