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【お弁当動画*239】初めてのタイ料理☆簡単ガパオライス弁当💚🍳夏メニュー♪《obento》チャプターリスト🕒レシピあります📄フレッシュバジルレシピ✨

ご視聴ありがとうございます(*^-^*)🌸🍑
主人のお弁当を作っています🍱💕
今回は初めてのタイ料理ということで、調味料にナンプラーが登場しています❣
ガパオライスはタイ料理のパッガパオガイ(鶏肉のホーリーバジル炒め)が元になった、日本特有の料理名だそうです💡
バジルの一種であるホーリーバジルのことをガパオと言うそうですが、日本では手に入りにくいため、スイートバジルを使うことが多いようです💚
今回、自宅で栽培しているスイートバジルを使っています✨
スイートバジルはパックなどでお店に売っていますが、ない場合は青じそでも美味しく作れると思います🎶
私の動きはゆっくりですが、倍速とカットをたくさん使って編集しています▷▷
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◇チャプターリスト◇(目次)
0:00 オープニング
0:28 材料一覧
0:35 ガパオとは
0:56 下ごしらえ
1:57 ご飯を先にお弁当箱に入れておきます
2:10 目玉焼きを作ります
3:06 ガパオライスの具を炒めます
4:45 お弁当箱に詰めます
5:26 エンディング

※しっかり冷ましておいてくださいね(^^♪

~今日のメニュー一覧~
 ・ガパオライス
 ・目玉焼き(トッピング)

◇ガパオライスの材料◇
          (2人分)
☆食材
  鶏ひき肉・・・約300グラム
   (・塩こしょう・・・適量)
  玉ねぎ・・・1/2個
  パプリカ(赤)・・・1/2個
  バジル・・・10~15枚
  卵(トッピング用)・・・2個
  ご飯・・・適量
☆油
  サラダ油・・・適量
☆調味料
  酒・・・大さじ1
  ナンプラー・・・大さじ1
  オイスターソース・・・大さじ1/2
  ガラスープ(顆粒)・・・小さじ1/2
  トウバンジャン・・・小さじ1
  砂糖・・・小さじ1/2

✤作り方✤

①材料の下ごしらえをします
 ・バジルは洗って葉っぱを軸からちぎっておきます
   (できれば飾り用のバジルも置いておいてください)
 ・玉ねぎは洗ってから皮をむいて、頭の部分と根元の部分を切り落とし、1センチ角ぐらいに切ります
 ・パプリカは洗ってから半分に切って、ヘタと種をとり、1センチ角ぐらいに切ります
②ご飯は先にお弁当箱に入れて冷ましておきます
③目玉焼きを作ります
 ・フライパンにサラダ油を熱して卵を割り入れます
 ・蓋をして、弱火にして火を通します
 ・火が通ったら蓋をとってお皿に取り出しておきます
④そのまま火を点けて、鶏肉を焼いていきます
 ・塩こしょうします
⑤少し固まりが残る程度にほぐし、しばらく焼いたら、玉ねぎ・パプリカも入れて炒めます
⑥火が通ったら、調味料を入れて炒め合わせます
⑦汁気がなくなったら火を止めてバジルを入れ、軽く混ぜ合わせます
⑧冷ましておきます

◎ガパオライスの具が冷めてからお弁当箱に詰めます♪
◎目玉焼き・飾り用バジルをのせたら完成です♪

✤最後の一言✤
 少し前になりますが、公園のマツバギクが綺麗に咲いていました

🍚↓冷凍ご飯の作り置き・解凍の仕方↓はおうち料理7にあります🍚

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