(A)今回は今が旬のオクラを使った『やみつき副菜3品』をご紹介します。
◉オクラの産毛取りはネットのまま！
◉オクラは茹でずにレンチンで！
◉やみつきになる簡単副菜は知らなきゃ損！
↓「幸せのレシピ」のチャンネル登録はこちらからお願いします。
/ @happy_recipe
【レシピメモ】
■オクラの下処理
①オクラをネットに入れた状態で軽く洗い、塩をネットに直接振りかけて揉み込む
②手のひらを使ってこするイメージ（4〜5回でOK）※動画内を参照ください
③ボールにオクラを移し、軽く水で洗ったら産毛取りは完了
④耐熱容器にオクラを入れ、600w1分加熱
⑤水に浸けて粗熱をとる（綺麗な緑色をキープ）
⑥へたとガクを取り除いたら下処理は完了
■オクラとメンマの中華和え
材料（2人前）
オクラ 3本
味付けメンマ 適量
ラー油 適量（お好みで）
◽️合わせ調味料
(A)醤油 小さじ1/2
(A)ごま油 小さじ1/2
①オクラとメンマを食べやすい大きさにカット
②ボールに移して(A)を加え、調味料を馴染ませたら完成
※お好みでラー油をかける
■オクラとトマトのさっぱり和え
材料（2人前）
オクラ 4本
トマト 1個
◽️合わせ調味料
(A)砂糖 小さじ1
(A)白だし 小さじ1
(A)お酢 小さじ1
①オクラとメンマを食べやすい大きさにカット
②ボールに移して(A)を加え、調味料を馴染ませたら完成
※お好みで白入りごまをかける
■オクラ納豆
材料（2人前）
オクラ 2本
納豆 1パック
納豆に付属のタレとからし
①オクラを食べやすい大きさにカット
②納豆は付属のタレ・からしを加え混ぜ、オクラと混ぜあわしたら完成
※お好みでかつお節をかける
#オクラ
#副菜
#簡単レシピ