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【お弁当作り】いくらでも食べれる!玉ねぎとささみの青のりチーズ焼き弁当bento#894

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▼今日のお弁当メニュー
 ごはん+桜えび
 玉ねぎとささみのモチモチ焼き
 水菜の辛子マヨサラダ
 カレー卵焼き
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【関連動画】
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甘みたっぷり新玉ねぎチヂミ

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玉ねぎとささみのモチモチ焼き
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<材料>
 玉ねぎ…1個180g
 ささみ…2本130g
 ミックスチーズ…40g

(調味料)
 茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小1
 塩こしょう…適量
 マヨネーズ…大2
 ウスターソース…大1(←後で追加したよ)
 青のり…小1
 片栗粉…大4
 
<作り方>
①玉ねぎはみじん切りし、ささみは小さく刻む。
②ボウルに1とチーズ、調味料を加えて混ぜ合わせる。
③フライパンに多めの油を熱し、2のタネをスプーンですくって焼く。
④3~4分揚げ焼きしたらひっくり返し、更に3~4分揚げ焼きする。

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水菜の辛子マヨサラダ
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<材料>
 水菜…70g

(調味料)
 和辛子…小1/3(お好みで増減してね)
 マヨネーズ…大1/2
 麺つゆ(4倍濃縮)…小1

<作り方>
①水菜をざく切りし、レンジ600wで1分ほど加熱する。
②さっと冷水にとって色止めし、水分を絞って調味料と和える。

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カレー玉子焼き
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<材料>
 卵…1個
 茅乃舎野菜だし(コンソメ)小1/4
 砂糖…小1/2
 カレー粉…小1
 水…大1
 
<作り方>
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
③真ん中にベーコンを乗せ、両サイドを内側に折り込み手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。

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