今日は、夏野菜たっぷりのスタミナ餃子の作り方をご紹介します。
パリパリの美味しい羽根つき餃子は白米が進む事間違いなし！
餃子を並べてから火をつけるので、お子さまとの調理にもおすすめです♪
旬な野菜をたくさん食べて暑い夏を乗り切りましょう～！！
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▼材料
なす:1本
キャベツ:3枚
サンチュ:3枚
挽肉：150g
＜調味料＞
油:大2
にんにく（チューブ）：大1
生姜（チューブ）:大1
小麦粉:大1
塩こしょう:適量
白だし:大1
【水溶き片栗粉（餃子14個分）】
水:100cc
片栗粉:大1
▼ポイント
なすは虎刈りに！
餃子の皮が破れない様になすを小さめに切る
材料を合わせたら叩きつけて空気を抜く
餃子の皮に乗せる餡は10g!
火をつける前に油を入れて餃子を並べるとお子さまとの調理でも安心◎
餃子を並べたら強火で5分、淵が色づいてきたら水溶き片栗粉を入れる
餃子の皮が柔らかくなり羽の水分が減ったらフライパンをお皿にひっくり返し完成！
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▼関連動画
【保存版】基本の餃子の作り方
とうもろこしシュウマイの作り方
【農家直伝】夏野菜の南蛮漬けレシピ・作り方
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