今回のテーマは『野菜をたくさん使った夏の和食』
夏が旬の野菜もたっぷり取り入れたおかず献立です。
献立決めの参考にしていただけたら嬉しいです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🎥チャプターリスト
00:00 スタート
00:13 ピーマンの肉詰め献立
03:55 いわしの大葉巻き献立
07:13 夏野菜と鶏の焼きびたし献立
11:01 豚肉じゃが献立
13:35 マグロの山かけ丼献立
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🍳献立リスト🍳
▶1日目献立
・ピーマンの肉詰め
・にんじんとねり天のきんぴら
・たまねぎとわかめの味噌汁
▶2日目献立
・いわしの大葉巻き
・かぼちゃのそぼろ煮
・梅冷奴
・キャベツと薄揚げの味噌汁
▶3日目献立
・夏野菜と鶏の焼きびたし
・小松菜の塩昆布和え
・トマトとわかめの酢の物
・きのこ味噌汁
▶４日目献立
・豚肉じゃが
・きゅうりのおかかぽん酢
・豆腐とわかめの味噌汁
▶５日目献立
・まぐろの山かけ丼
・なすと豚の味噌炒め
・じゃがバター味噌汁
・トマト
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って使い回すこともあります。
調味料や粉類等の細々としたストック食材は省略しています。
下の『🍅材料リスト🥬』と合わせて参考にしてください🙇♀
〜肉・魚〜
合いびき肉 400g
いわし 10尾
鶏もも肉 1枚
豚肉 300g
まぐろ １さく
〜野菜〜
ピーマン 1袋（４個入り）
たまねぎ 3個
にんじん 2本
小松菜 1袋
大葉 1袋
かぼちゃ 1/2個
キャベツ 1個
なす 1袋（3本入り）
じゃがいも 1個（6個入り）
きゅうり 1袋（3本入り）
トマト １袋（3個入り）
長芋 1本
〜その他〜
ねり天 1袋
生わかめ 1袋
卵 １パック
チーズ 1パック
豆腐 1パック（3連）
バター 1個
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🍅分量リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。
📝1日目献立
【ピーマンの肉詰め】
ピーマン ４個
合いびき肉 250g
たまねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 大さじ３
牛乳 大さじ１
塩コショウ 少々
◎しょう油 大さじ２
◎みりん 大さじ２
◎酒 大さじ２
◎砂糖 大さじ１
【にんじんとねり天のきんぴら】
にんじん 1本
ねり天 2枚
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
しょう油 大さじ1
白ゴマ 適量
📝２日目献立
【いわしの大葉巻き】
いわし 10尾
大葉 5枚
チーズ 3枚
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
【かぼちゃのそぼろ煮】
かぼちゃ 1/6個
合いびき肉 100g
水 80ml
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1
📝３日目献立
【夏野菜と鶏の焼きびたし】
鶏もも肉 1枚
└塩コショウ 少々
└片栗粉 適量
なす 1本
かぼちゃ 1/6個
水 200ml
白だし 大さじ2.5
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
【小松菜の塩昆布和え】
小松菜 1/2袋
塩昆布 大さじ1〜
ゴマ油 小さじ1
【トマトとわかめの酢の物】
トマト 1個
生わかめ 10g
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょう油 小さじ1
📝４日目献立
【豚肉じゃが】
じゃがいも ４個
たまねぎ 1個
にんじん 5㎝くらい
豚肉 200g
水 400ml
砂糖 大さじ2.５
みりん 大さじ1
しょう油 大さじ2.5
【きゅうりのおかかぽん酢和え】
きゅうり １本
ぽん酢 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
かつお節 1パック
📝５日目献立
【まぐろの山かけ丼】
まぐろ 250g
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
【なすと豚の味噌炒め】
なす 1本
豚 100g
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょう油 小さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◎チャンネル紹介◎
単身赴任中の夫・娘2人（中学生・大学生）の4人家族。
動画は平日撮影が基本のため3人分の分量が中心です😃
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＃料理 #献立 #夕飯