韓国料理, テンジャンチゲの作り方。野菜だけの基本的なテンジャンチゲのレシピ。[Korean food recipe, doenjang jjigae, Soybean Paste Stew. ]

こんにちは。日本に住んでいる韓国人、ジュンです。^^
今日は韓国の伝統的な発酵食品、テンジャン(味噌)を使った韓国料理をご紹介いたします。
テンジャン(味噌)は豆で作ったメジュ(味噌玉麹)を発酵させて作った、
韓国の伝統的な食品です。
日本の味噌とよく似ています。
野菜だけを使ったテンジャンチゲのレシピを紹介しようと思います。
基本的なテンジャンチゲの作り方で料理してみて、
後でアレンジもしてみてください。
じゃあ、また。

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