「揚げない肉団子甘酢あんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。肉団子にパン粉を入れることで、やわらかくジューシーにな肉団子に仕上がりました！ケチャップの甘酸っぱいあんとの相性が抜群ですよ♪お弁当にもぴったりです♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/108709
■調理時間：30分
■材料（3〜4人分)
・豚ひき肉：300g
・塩：小さじ1/4杯
・玉ねぎ：1/4個(50g)
・a. パン粉：大さじ2杯
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・サラダ油：適量
＜甘酢あん＞
・水：100cc
・ケチャップ：大さじ3杯
・砂糖：大さじ3杯
・穀物酢：大さじ3杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯
■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
■作り方
1. ボウルにひき肉、塩を入れて粘り気が出るまでこねます。
2. 玉ねぎ、(a) を加えて再度こね合わせ、10〜15等分にして丸めます。
3. フライパンにサラダ油を1cmほどの深さまで入れ、180℃に熱して②を並べ入れます。全体が色づくまで揚げ焼きにして、取り出します。
4. 余分な油を拭き取り、甘酢あんの水溶き片栗粉以外の材料を入れて強火で熱します。ひと煮立ちしたら火を弱めて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
5. ③の肉団子を戻し入れて全体にからめ、器に盛って完成です。
■コツ・ポイント
・肉団子にパン粉を入れることでやわらかくジューシーに仕上がります。
・火を弱めてから水溶き片栗粉を加えるとダマになりにくいですよ。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【とろとろえのき】えのきだけでごはん何杯もすすむ！食材はえのきだけ♪｜macaroni（マカロニ）
🌟2位【いかとじゃがいものガリバタ炒め】にんにくとバターの香りがたまらない！おつまみにも♪｜macaroni（マカロニ）
🌟1位【なす作り置きレシピ10選】夏の副菜に！もうひと品欲しい時におすすめ♪｜macaroni（マカロニ）
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
https://lin.ee/Bo4jlzx
#肉団子
#お弁当
#レシピ