《スイーツレシピ》クレマ・カタラーナ（スペイン風クレームブリュレ）

こんにちは、reoです。
簡単に作れそうなスイーツを探していて見つけたレシピです。
#スイーツ

２NDチャンネルではちょっとギター弾いてます。
https://www.youtube.com/channel/UCAMBfkiLAHqS4QL5UtH6akg/videos

music by sleepy jake

《材料》
〇牛乳200㏄（＋30㏄＋30㏄）　〇シナモンスティック１本　〇レモンの皮適量（今回は半個分）　〇卵黄２個　〇きび砂糖大１　〇コーンスターチ大１　〇グラニュー糖適量
《レシピ》
①小鍋に牛乳200㏄、レモンの皮、シナモンスティックを入れひと煮たち。
②ボウルに卵黄２個、牛乳大２入れよく混ぜる。
③器にきび砂糖大１、コーンスターチ大１、牛乳大２入れよく混ぜる。
④　②に①を濾しながら入れ、③も入れる。
⑤　④を濾しながら小鍋に戻す。
⑥火にかけてなえず混ぜ続ける。
⑦とろみがついてきたら火からおろし、滑らかになるまで混ぜる。
⑧器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で2～3時間冷やす。
⑨グラニュー糖を適量ふりバーナーで焦がす。
⑩　⑨にさらにグラニュー糖をふりバーナーで焦がす。

　さあ、召し上がれー!(^^)!