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「自宅でも簡単に試せる時短の社食アレンジレシピ」
を管理栄養士監修のもとご紹介！今回ご紹介するアレンジレシピは「夏野菜ジャワカレー」です♪
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毎日忙しい家事の時短にお役立ちの食事補助活用レシピです☆
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＜管理栄養士HAYAMiより＞
今回はESキッチンの社食メニュー「2/3日分夏野菜のジャワカレー」を使用してみました✨
アレンジレシピはタンパク質がたっぷりとれる！「夏野菜ジャワカレー」です！
ぜひチャレンジしてみてください！！
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【動画目次】
00:00 ESキッチンの社食アレンジレシピ「夏野菜ジャワカレー」
00:43 アレンジレシピ材料紹介
01:17 調理スタート！
03:03 ★完成♪
【材料】（1人分）820kcal
・ジャワ風ビーフカレー １袋
・トマト 中サイズ1/2
・ケチャップ 10g
・かぼちゃ スライス2枚
・茄子 1/2個
・オクラ 1本
・パプリカ 1/4個
・揚げ油 適量
・ごはん 180ｇ
【作り方】
❶野菜の下処理をする。
トマトは一口大にカットする。
かぼちゃは1センチくらいにスライスする。パプリカは縦に細長く切る。
ナスは皮に切れ込みを入れ、縦に1/4サイズ、オクラは塩を振ってまな板の上でごろごろしたら、塩を水で流す。キッチンペーパーで水気をふき、斜め半分に切る。
❷耐熱皿にカットしたトマトを置き、トマトの上にジャワカレーを出しラップをして電子レンジ600w２分。
❸ケチャップを入れ、よく混ぜる。さらに電子レンジで600w１分２０秒。
❹野菜を素揚げする。油を170℃くらいに温め、かぼちゃを揚げる。
こんがり揚げ色がつき、箸がスッと入るくらい柔らかくなればOK
ナス、パプリカ、オクラもサッと揚げる。
❺お皿にごはん、❸のカレー、❹で素揚げした野菜をキレイにトッピングする。
【HAYAMiワンポイント アドバイス👆】
２食分の野菜をこの１皿で摂れる健康メニュー♪
カラフルでおしゃれな盛り付けもポイントです！
★★★同じようなお惣菜でも代用可能です★★★
是非、アレンジレシピをお試しください！！
「家族が喜ぶ料理のアレンジレシピを紹介して欲しい！」
「５分以内にできる簡単料理を教えて欲しい！」
などのリクエストがありましたら、お気軽にコメント欄へメッセージをください♪
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健康的に！アレンジしたレシピを考案して配信させていただきます！
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◇管理栄養士「HAYAMi」のプロフィール◇
1994.8.11生まれ 埼玉県出身・群馬県在住
★経歴★
大学卒業後、社員食堂や病院で栄養管理、栄養指導、献立作成から調理などの職務を経て、令和5年よりESキッチン入社。
★心掛けていること★
ESキッチンがあることで毎日会社に来るのが楽しくなるような、美味しい、楽しい、食事をご用意します！
★入社の理由★
新商品開発に興味があり、美味しい食事で健康を支えたい、という思いでESキッチンに入社
★社食開発への想い★
食べることが大好きで、日々の食事のなかで美味しいと思った物をESキッチンで提供できないか、常に試行錯誤しています。
オフィスで手軽に利用できる社食の新商品開発でメニューの種類を今後もバリエーション豊富に増やしていきたい。
そのためにも日本中、世界中の、まだまだ知らない料理を食べ尽くしたいです♪
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