お弁当にオーガニックライスフラワーで作る鮭のムニエル｜iHerb × Bob’s Red Millコラボ｜iHerb Japan

iHerbで取り扱う様々な食品ブランドとタイアップした特別なレシピコンテンツ。
ブランドのおすすめアイテムを使ったスペシャルな料理の作り方をご紹介。

今回タイアップするのは、アメリカオレゴン州ミルウォーキー市で1978年の創業以来、高品質な全粒穀物の製パン用ミックス粉、グルテンフリー製品などを製造する「 Bob’s Red Mill 」。

そして、今日のレシピは「鮭のムニエルとオーツ入りご飯のお弁当」。
伝統的な石臼挽きによる風味豊かなオーガニック白米粉をまぶした鮭のムニエルを主役に、
栄養価の高いスチールカットオーツと一緒に炊き上げたご飯で、見た目も美しくておいしいお弁当を楽しんで。

■「Bob’s Red Mill」が20%OFFで購入できるクーポン■
〇期間：2023年12月31日まで
〇対象商品：「Bob’s Red Mill」全商品
〇クーポンコード：BOBSRED20
〇利用回数：制限なし

■レシピ■
＜材料＞鮭のムニエル 1人分
〇鮭 1枚
〇ライスフラワー大さじ1
〇塩少々
〇胡椒少々
〇バター角切り 20g
〇カットレモン 1/4カット
〇メープルシロップ大さじ1

トッピング
〇スライスレモン 1枚
〇ピンクペッパー少々
〇ハーブ類お好みで

＜作り方＞
①鮭に塩胡椒をし、ライスフラワーをまぶす。
②フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、鮭を置く。
皮目から焼くため、丸めたアルミホイルに立てかけるように鮭を置く。
③皮目からしっかりと3〜5分焼く。
④身を2〜3分焼く。
⑤ひっくり返しもう片面も2〜3分焼く。
このタイミングでバターを投入し、溶けたらバターをかけながら火入れをする。
⑥フライパンにレモンを絞り、メープルシロップをひと沸かせさせる。
弁当箱へ盛り付けパセリ、レモン、ピンクペッパーなどを散らす。

＜材料＞スチールカットオーツ入りご飯
米 2合
スチールカットオーツ 1合
水 3合ぴったり
塩小さじ1/4

＜作り方＞
①米を洗い、水気を切ったらオーツ・水を入れる。
②浸水は自宅の炊飯器に合わせて炊き上げる。

■アイテムリスト■

「Bob’s Red Mill」オーガニックスティールカットオーツ
商品ページ：https://iherb.prf.hn/l/8xE0zl0

「Bob’s Red Mill」オーガニックホワイトライスフラワー
商品ページ：https://iherb.prf.hn/l/PJVEXqA

「NOW Foods」オーガニックメープルシロップ
商品ページ：https://iherb.prf.hn/l/QxYg85l

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