月: 2023年6月

この動画では、「メイン料理がきまっているけど、その他のおかずどうしよう！」という時に、管理栄養士が食事のバランスを考えながら「簡単」「おいしい」副菜をご紹介いたします。

第三回目です。
テーマ：「唐揚げの栄養を補う最強の副菜をつくってみた！」
唐揚げの栄養から補う必要がある栄養を導き、最強の副菜をつくっていきます。

【動画目次】
0:00 　挨拶
0:38 唐揚げについて　
2:35 唐揚げのデメリット
3:42 結論
5:45 副菜の作り方

【今回ご紹介するレシピ】
＜材料＞一皿分
ほうれん草70g
舞茸20g
しめじ20g

調味料
ごま油1g
醤油2g
のり0.3g

＜レシピ＞
①鍋に湯を沸かし、ほうれん草と舞茸、しめじを茹でる。
②ザルにあけ、水（氷水）で冷ます。
ほうれん草ときのこの水気をよく切る。
③ほうれん草を3cmぐらいに切る。きのこの石づきを切る。
④ボウルに食材、調味料を入れよく混ぜる。きざみ海苔を加え和え、完成！

一食あたりの目安について
18歳～29歳女性51kg
1日摂取カロリー1800kcalから算出し、必要な栄養素を想定しています。

食トモ掲示板
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【共同監修】桜井この（管理栄養士）

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▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋梅干し
　キャベツの肉巻きマスタードソース
　ピーマンの桜えび和え
　鮭フレーク卵焼き
　ミニトマト　

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▼関連動画▼
キャベツと豚こま肉のお好み焼き風

ウインナーキャベツチーズ巻き

春キャベツたっぷりつくね

春キャベツの豚ロールフライ弁当

キャベツと人参の豚バラ肉巻き弁当

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キャベツの肉巻きマスタードソース
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＜材料＞
　キャベツ…80g
　豚バラ肉…5枚
　塩こしょう…適量
　小麦粉…適量

（ソース）
　マヨネーズ…大１
　マスタード…小１弱
　カンタン酢・小1/2
　ウスターソース…小1/4
　砂糖…少々
　
＜作り方＞
①キャベツを千切りし、豚バラ肉で巻く。
②塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
③フライパンに油を熱し、２を巻き終わりを下にして焼く。中弱火で2分ほど蓋をして蒸し焼きする。
④90°回転させて更に2分ほど蒸し焼きする。
⑤更に回転さながら1〜2分焼いたら取り出す。
⑥ソースを掛ける。

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ピーマンの桜えび和え
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＜材料＞
　ピーマン…2個

（調味料）
　麺つゆ(4倍濃縮)…小1/2
　桜えび…大１
　いりごま…適量

＜作り方＞
①ピーマンは半分にカットしてヘタをとり、綿と種ごと細切りする。
②レンジ600wで1分ほど加熱する。
②さっと冷水にとって色止めし、水分を絞って調味料と和える。

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青のり玉子焼き
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＜材料＞
　卵…1個
　砂糖…小1/2
　和風だし…小1/4
　水…小２
　鮭フレーク…大１

＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
③真ん中にベーコンを乗せ、両サイドを内側に折り込み手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。

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◆出演
【ＭＣ】
中居正広　

【ゲスト】
野々村友紀子
藤本美貴
加藤綾菜

【パネラー】
IMALU
牧野真莉愛（モーニング娘。’23）

【進行】若林有子（ＴＢＳアナウンサー）

【VTR出演】
三國清三
リュウジ
Mizuki

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🍳おすすめ献立🍽

▼彩りバッチリ豆腐レシピ！1品で食卓が華やかになる【トマト冷奴】

▼鶏ガラで味付け簡単！ふわっと卵と【もずくスープ】のレシピ

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●ねぎだれ冷しゃぶ

⏰調理時間：15分

📝食材/2人分
パプリカ赤 ・・・1/8こ(20g)
パプリカ黄 ・・・1/8こ(20g)
トマト ・・・・・1/2こ(70g)
長ねぎ ・・・・・1/3本(30g)
豚ロース ・・・・300g
レタス ・・・・・2枚(100g)

🥣調味料/2人分
ポン酢 ・・・・・大さじ4
しょうが ・・・・小さじ1/2
ラー油 ・・・・・3滴
水 ・・・・・・・1.5ℓ
酒 ・・・・・・・大さじ3

🍳作り方
①パプリカのタネをとって切る。
②トマトをくし切りに。
③長ねぎを細かくきざむ。
④ボウルに長ねぎ・調味料を混ぜる。

⑤鍋に水・酒を入れ沸騰させる。
⑥豚ロースを茹でて水をきる。
⑦お皿に盛り付ける。
⑧混ぜておいたタレをかけて完成。

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🌶旨辛味噌炒め🍳
丼ぶり、つまみや逸品に✨

✨普通のそぼろ丼は飽きた✨
💫ご飯が進むおかずが欲しい💫
そんな人は作ってみてね！

【材料】2人前
豚挽肉　　　　　　300g
茄子　　　　　　　2本
ピーマン　　　　　5個
椎茸　　　　　　　4個
~お好みで~
唐辛子、山椒、豆板醤

-調味料-
(A)酒　　　　　　　大さじ2
(A)みりん 大さじ1
(A)米酢(酢でも可 小さじ1
(A)おろしニンニク　大さじ2
(A)味噌　　　　　　大さじ2

【手順】
1.野菜を角切りにします。
2.茄子とピーマンを炒めます。
3.2は避けておき、油にお好みで唐辛子と花椒の香りをつけます。
4.挽肉を炒めて火が通ったら(A)と茄子とピーマン、椎茸を入れて混ぜ合わせます。
5.タレが馴染んだら完成。

🌟そぼろ丼みたいに卵をやっても美味しいです😊🍺
辛いのが好きな人は豆板醤やラー油などで辛さ足してね👌

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★キュウリのキュウちゃん再現レシピhttps://www.youtube.com/watch?v=2cNO-R94IY0&t=76s
★キャベツ浅漬作り方　https://www.youtube.com/watch?v=BfEdEFlV9AM&t=16s
★黄金だし作り方　https://www.youtube.com/watch?v=Z62OsmIsYpg&t=233s
★温泉玉子　https://www.youtube.com/watch?v=TShXVt4iWw4
★ドロ作り方　https://www.youtube.com/watch?v=zVw_VPLHJXs
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★チャーシュー作り方　https://www.youtube.com/watch?v=B4qOdXIqWWU&t=64s
★「半熟味付け玉子」作り方https://www.youtube.com/watch?v=6EJ4LUEVPbU&t=405s
★「ラーメン屋さんのメンマ」作り方https://www.youtube.com/watch?v=uzgu6LtprzI&t=9s
★そばつゆ返し作り方　https://www.youtube.com/watch?v=tGidlVIL6oE ​
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★えび捌き方　https://www.youtube.com/watch?v=ERNShW8OvtE&t=39s

【韓国料理レシピ】 彩りがいい野菜チヂミ+秘伝のチヂミタレまで!｜野菜チヂミのポイント大公開! [4K]
#野菜チヂミ作り方 #韓国料理レシピ #新大久保

みんさんこんにちは！ヨプの台所です！

今回の動画は
韓国人が雨の日によく食べる⭐️野菜チヂミ⭐️です！

動画通りに作ったら、見た目から美味しそうな彩りがいいチヂミが作れます！
また、チヂミだけではなく、秘伝のチヂミタレまでご紹介します！
このタレはチヂミだけではなく、他の料理のタレとしてもよく合うので、ぜひ一緒に作ってみてください🎶

野菜チヂミは家にある材料で、すぐ作れる簡単な料理で、
野菜がたっぷり入っているので、お子様のおやつとしてもぴったりです👦🏻👧🏻

家にある材料を使って野菜チヂミを作ってみるのはどうですか？

❗️野菜チヂミのポイント❗️
1つ目 – チヂミのタレ
2つ目 – 焼き方
3つ目 – 動画でご紹介😉

🍴野菜チヂミの材料🍴(4人前)
小麦粉 200g
パン粉 10g
ニンジン 1個 (大きいのは半分)
玉ねぎ 1個
ニラ ２束
韓国ズッキーニ 1個 (スーパーのズッキーニでもOK）
エゴマの葉 1袋
水 200ml
塩 2g
味の素 少量
韓国のダシダ 少し (なかったら入れなくてもOK）

🍴チヂミのタレ🍴
濃口醤油 90ml
砂糖 23g
ニンニク 25g
唐辛子粉 6g
お酢 33ml
長ネギ 17g
ごま 3g

父の日のクッキーカップケーキ🧁❤️🥸
https://youtu.be/45ZXKyNquGw

父の日のフルーツロールサンド🍌👨🏼‍🦰/簡単レシピ

父の日👨🏻クレイ風Dad.ケーキ🎂/市販のもので作れる簡単ケーキ🤍
https://youtu.be/5fRR6Q7B4G0

TikTok⬇︎
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Instagram⬇︎
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公式LINE⬇︎
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他のsnsに載せてないお菓子動画やドリンク動画たくさん載せてます❣

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