どれも少ない材料でパパッと簡単😆あと一品欲しいなーってときピッタリ✨作ってすぐも美味しいけど、作り置きしておいて、味がなじんでから食べるのがおすすめ✨
低糖質・低カロリーなので、糖質制限中やダイエット中でもモリモリ食べられるよ😁👍
■レンジでジューシー✨丸ごとナス🍆のめんポン漬け
ナスは丸ごとレンチンしてから割くので、水分が逃げずとってもジューシー😚生姜たっぷりの甘酸っぱいタレが、ナスとめっちゃ合う💕ナスが1本ペロッと食べられるよ😋
＼おすすめポイント／
・調味料の分量はお覚えやすいオール1✨ポン酢を入れることで、めんつゆだけよりもサッパリ💕めんつゆのお出汁の味と、ポン酢の爽やかな風味、両方が楽しめる
・ナスは低糖質な野菜！ 100gあたりのカロリーは18kcal、糖質は2.6g
93％が水分で、カロリー・糖質共に低い
【材料 2人分】
・ナス …2本 小なら3本（300gくらい）
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
・ポン酢 …大さじ1
・ごま油 …大さじ1
・水 …大さじ1
・すりおろし生姜…適量 チューブでも！多めが美味しいよ
・かつお節 …適量
※酸味が苦手な方は全量めんつゆでも👍
【作り方】
1.ナスはヘタを切り落とす。
耐熱性のポリ袋に入れて閉じめを下にして、600Wのレンジで4分加熱する。
2.器に生姜をすりおろす。（チューブでもOK）水とめんつゆ、ポン酢、ごま油を入れて混ぜる。
3.ナスはポリ袋に入れたまま、口を縛って、冷水を張ったボウルに入れる。
※熱いので火傷に気をつけてね！
4.粗熱が取れたら手で割いて器に盛り付ける。タレを回しかけて、かつお節をのせる。
■焼き肉のタレでコク旨✨やみつききゅうり🥒
焼き肉のタレを使うことで、味がバシッと決まるよ！さっぱり食べたい方は酢を多めに、ピリ辛で食べたい方は、輪切り唐辛子やラー油を足すのがおすすめ✨
【材料 2人分】
・きゅうり …2本（200g）
・塩 …2つまみ（2g）
・焼き肉のたれ…大さじ1
・白ごま …大さじ1
・酢 …小さじ2
・ごま油 …小さじ1
・お好みで輪切り唐辛子、ラー油…適量
※調味料の分量はお好みで調節してね
＼きゅうりの美肌・ダイエット効果／
・超低カロリー、超低糖質 95%以上が水分
100g当たり約14kcal、糖質量は約1.9g
・きゅうりに含まれるシリカとビタミンC
→免疫力を高めたり、デトックス・美肌効果
弾力のある肌を作るり、肌の老化防止や修復に役立つ
・きゅうりに含まれる脂肪分解酵素「ホスホリパーゼ」
→ダイエット効果、加熱すると酵素の働きがなくなるので、生食がおすすめ
【作り方】
1.きゅうりをスライスしてポリ袋に入れる。塩で軽くもみ5分くらい置く。
2.食品保存容器に白ごま、焼肉のタレ、酢、ごま油を入れてまぜる。
3.ポリ袋に爪楊枝で2〜3ヶ所穴を開け、ギューギュー良くしぼる。
4.2の中に入れてよく混ぜたら完成！
辛いのがお好きな方は輪切り唐辛子やラー油を入れるのもおすすめ👍
■切って混ぜるだけ！3分で完成✨トマト🍅のレモンマリネ
フルーティーなオリーブオイルと爽やかなレモン汁に、にんにくと黒こしょうでパンチを効かせたマリネ液とトマトが相性バッチリ😚💓
＼トマトのダイエット・美肌効果／
・トマトは低カロリー、低糖質な野菜で、低GI食品！
トマト 中サイズ1個当たり約30キロカロリーと低カロリー
・トマトのリコピン＝美容効果の高い栄養素
リコピンの強力な抗酸化作用
→シミやシワ、たるみの予防、美肌、美白効果
その他血糖値を下げる、脂肪燃焼、動脈硬化の予防、むくみの除去
【材料 2人分】
・トマト …1個（200g）
・醤油 …小さじ2
・レモン汁 …小さじ2
・オリーブオイル …小さじ2
・砂糖 …小さじ1
・にんにくチューブ…小さじ1〜2㎝
・粗挽きこしょう …適量
・お好みでパセリまたはバジル…適宜
【作り方】
1.トマトはヘタを切り落とし、12等分のくし切りにする。
2.ボウルに醤油、レモン汁、オリーブオイル、砂糖、にんにくチューブ、粗挽きこしょうを入れてよくまぜる。
3.トマトにマリネ液をかけてやさしく混ぜるお好みでパセリをのせたら完成！
■やみつき まるごとピーマン🫑ヘタと種もまるっと食べちゃう
旬のピーマンは、肉厚でおいしい！さらに栄養価が高くて、安い😙と良いこと尽くし😁じゅわっと焼けたピーマンに、さっぱりごまダレがめっちゃ合う💕タレごとご飯にのせて食べるのがおすすめ✨
＼おすすめポイント／
・ヘタと種もまるっと食べちゃう、ピーマンのおいしさ堪能レシピ
・香ばしい焼き目とたっぷりのすりごまが、おいしさの決め手😙
＼ピーマンのダイエット効果／
・低カロリー、低糖質→100gあたり、約29kcal 糖質量…約3.5g
・ピーマンに含まれる食物繊維→便秘を予防、肥満や糖尿病の防止
・ピーマンに含まれるビタミンC→肌や粘膜の健康を維持、美肌効果、免疫系の働きを助ける
【材料 2〜3人分】
・ピーマン …7〜8個（230gくらい）
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
・酢 …大さじ1
・白すりごま …大さじ2〜3
・ごま油 …小さじ1
・お好みで輪切り唐辛子…適量
【作り方】
1. フォークで2〜3箇所刺す、まな板に押し付ける、ギュッとつぶすのいずれかの方法で、ピーマンに穴を開ける。※破裂防止のため
2. フライパンに中火でごま油を熱して、ピーマンを入れる。全体に油が回ったらフタをして、途中何度か転がしながら蒸し焼きにして焼き目をつける。
3. 弱火にしてめんつゆと酢を入れたら、再び中火にしてタレを絡める。
4. 食品保存容器にすりごまとピーマンをタレごと入れて混ぜる。
5. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間くらい味をなじませる。
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