大空町の季節野菜を使った簡単レシピNo.57「長ねぎのマリネ（マスタード風味）」

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材料　４人分
長ねぎ　　　　　　２００ｇ（２本）
粒マスタード　　　大さじ１/２　
オリーブ油　　　　大さじ１と１/２
酢　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　小さじ１/４
こしょう　　　　　少々
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北海道大空町の季節野菜を使った簡単レシピです。
今回は、長ねぎのマリネです。
長ねぎはビタミンＣ・ビタミンＡ・骨や歯を作るカルシウム、腸内環境を整える食物繊維などをバランスよく含んでいます。
マリネにすると暑い時期でもさっぱりいただけます。