【豆腐の梅サラダ】
暑くなると
豆腐の出番が多くなりますね。
冷ややっこもいいですが
サラダにするのもおすすめ。
なんと言っても、
たっぷり野菜で食べ応えがアップし
メインのおかずにもなるのがいい所
今回は梅ドレッシング
甘酸っぱい味で、
後を引くおいしさです。
ドレッシングのバリエーションも併せて紹介します。
本日のおまけは
豆腐にあれを組み合わせた一品
これもまた、おいしい♪
最後まで見てね～
＜材料＞（2人分）
豆腐･･････････････････1丁
カットわかめ･･････････2つまみ
青しそ････････････････10枚
Ａ）きゅうり･･････････1本
塩････････････････小1/4
Ｂ）梅干（8％塩分）･･･1個
酢････････････････大1
みりん････････････大1
ゴマ油････････････大1
醤油･･････････････小1
＊豆腐は絹でも木綿でもどちらでも。
＊ドレッシングは冷蔵庫に入れておけば2～3日は保存できます。
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