「オクラとコーンのツナマヨサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したオクラと、ツナマヨコーンを混ぜ合わせるサラダ。このまま副菜としても重宝しますし、作り置きもできますよ。サンドイッチの具材にするのもおすすめです。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/125647
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・オクラ：6本
・塩：小さじ1/2杯
・コーン缶：1/2缶(80g)
・ツナ缶（水煮）：1缶(70g)
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・a. 白すりごま：大さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1杯
■下ごしらえ
・ツナ缶、コーン缶の汁気は切ります。
■作り方
1. オクラは、ネットに入れたまま塩をふって揉み、板ずりします。
2. 水洗いして水気を取ります。ヘタの先を切り落として、ガクを取り除きます。
3. 竹串で穴をあけ、ふんわりとラップをかけます。レンジ600Wで1分加熱し、粗熱を取ります。
4. オクラを斜め半分に切ります。
5. ボウルに (a) の調味料 、コーン缶、ツナ缶、④を加えて混ぜ合わせて完成です。
■コツ・ポイント
・オクラは板ずりをすることで食感がよくなりますよ。
・めんつゆはしょうゆでも代用できます。
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