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【鶏チャーシュー丼】レンジで簡単、絶品鶏ももレシピ!旬のきゅうりとの相性抜群!しっとり食感と甘辛い旨ダレが食欲をそそります(きゅうり使い切り/おつまみ/大量消費/お弁当のおかず)

こんにちは、どんぶりに恋してのD子です。
今回はレンジで時短、ふっくらジューシー!
鶏チャーシュー丼です。

0:00 オープニング
0:34 下準備
1:28 タレづくり
2:02 レンジで加熱
3:14 盛り付け
3:44 試食
4:30 チャンネル紹介

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「鶏チャーシュー丼」(2人分)所要時間 18分

■材料
きゅうり     1/2本
鶏もも肉     1枚(300g)
塩コショウ     少々
酒        大さじ1
砕いたナッツ   お好みでOK
ゆで卵      お好みでOK

[タレA]
しょうゆ     大さじ2
酒        大さじ2
砂糖       大さじ1
はちみつ     大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうがチューブ 2cm
にんにくチューブ 2cm

ーーーーー工程ーーーーー

❶切る・下準備
キュウリ縦半分に切り、斜めに薄切りにする。

❷下準備
鶏もも肉は厚みのある部分に切り込みを入れて厚みを均一にする。
皮面からフォークで数カ所刺す。
全体に塩胡椒を少々、酒大さじ1をかける。
皮目を下にして置き、幅の細いほうからくるくると巻き、
巻き終わりを下にしてクッキングシートを引いた深めの耐熱容器に入れる。

❸タレづくり
タレAを入れ混ぜておく。

❹レンジで加熱
たれAを鶏肉の入った容器にかける。
クッキングシートを落とし蓋のようにかぶせラップをしてレンジで600W 6分加熱する。
耐熱ボウルを取り出し、鶏肉を裏返し底からタレをスクって鶏肉にかける。
再びクッキングシートとラップをかぶせ、3分加熱する。
加熱が終わったら、ラップで包み5分蒸らす。

❺盛り付け
ご飯を盛った器に、キュウリを載せる。
手前に食べやすいサイズに切った鶏チャーシューを並べて、
タレをかけて砕いたナッツを載せれば完成。

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レシピのオススメポイント
①手間のかかるチャーシューもレンジで時短!
②鶏肉は胸肉でもOK!

#鶏肉レシピ #キュウリレシピ #時短レシピ

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