「ライスペーパーでティラミス大福」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コーヒー液に浸して戻したライスペーパーに、チーズクリームをたっぷり包んだもちふわ食感のティラミス風大福です。もちもちした食感ととろけるクリームがたまりません。食べたいときにすぐ作れるおやつですよ。
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■調理時間：20分
■材料（2人分)
・ライスペーパー：2枚
・クリームチーズ：100g
・生クリーム（47%）：50cc
・グラニュー糖：30g
・インスタントコーヒー：2g
・ぬるま湯：140cc
＜トッピング＞
・純ココアパウダー：適量
■作り方
1. ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を加えなめらかになるまで混ぜます。
2. 別のボウルに生クリームを入れ、八分立てになるまで泡立てます。
3. 1に2を加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
4. バットにぬるま湯、インスタントコーヒーを入れて混ぜます。
5. ライスペーパーを全体浸します。
6. まな板の上にのせ、3を中心にのせて包みます。
7. 器に盛り付け、ココアパウダーをふったら完成です。
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