【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
真夏に食べたい冷たい麺料理といえばの作り方動画。
隠し味をいれて少ない油で揚げる「自家製 あげだま」がとにかく旨い。
サックサクで食べても汁を吸わせても！
手作り麺つゆもおすすめの具もご紹介。
○材料
蕎麦：適量 きゅうり：1本 カニカマ：5本 長ネギ小口切り
小麦粉：20g
A 水：40ml マヨネーズ：小さじ1 あればかつお節粉：小さじ1/4
◯めんつゆ 出汁：しょうゆ：みりん=5:1:1 ＋砂糖：適量
00:00 料理紹介
00:49 揚げ玉を作る
01:07 ★きじまのちょいコツ★
05:30 トッピングの準備
07:10 麺つゆの紹介
08:02 盛り付け
08:55 完成
09:01 試食セルフ食レポ・トーク
#きじまごはん #揚げ玉 #たぬきそば #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta