美味しんぼファンの皆さん、こんにちは！
今回は、マンガ美味しんぼ46巻に登場したハルさんのステーキ丼をアレンジして再現してみました！
ガーリックライスがニンニクカリカリ、脂身がカリカリに仕上がる絶品レシピをご紹介します。
さらに、醤油ダレの風味が食欲をそそる一品です！
料理初心者の方でも簡単に作れるように、フライパンひとつで調理します♪
ぜひ動画をご覧ください！
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材料と工程は以下をご参照ください
【材料】
ステーキ肉 一枚
ニンニク2カケラ スライス
醤油 50ml
味の素 5フリ
ごはんお茶碗三杯分
【工程】
1.ステーキ肉から脂身を取り除いて細かく切る
2.脂身をフライパンで焼く
3.ニンニク2カケラスライスを脂身と炒める
4.脂身とニンニクがきつね色になったら取り出しておく
5.同じフライパンでステーキを焼く
6.焼き目がついたらひっくり返して、もう片面も焼く
7.肉に火が通ったら、アルミホイルで包む
8.フライパンに残った油と肉汁に醤油50ml、味の素5フリを入れて、沸騰するまで火をかける
9.出来上がった醤油ダレは別皿に取っておく
10.醤油ダレを作ったフライパンにご飯をお茶碗三杯分入れる
11.ご飯に焼き目がついたら醤油ダレをお茶碗一杯に対して、大さじ半分入れる(お茶碗三杯なら大さじ1+1/2)
12.出来上がったガーリックライスを皿に移して、その上に保温しておいたステーキ肉を乗せて、最後にカリカリの脂身とニンニクをのせたら完成です。
13.醤油ダレはステーキ肉に都度つけてもいいし、ステーキやガーリックライスにかけても美味しいですよ！
クックパッドにも同じレシピが載っています。
よろしかったらご覧ください。
https://cookpad.com/recipe/3251263
#ステーキ #ステーキ丼 #ガーリックライス 美味しんぼ