【お弁当レシピ】スープジャー弁当 #57

0:00　みょうが香るトマトそうめん
1:08　チーズチキンとオクラのパスタ
3:09　オクラとめかぶの梅ネバネバみぞれスープ
4:34　豚肉とにらでつけ麺弁当

ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です

みょうが香るトマトそうめん

■調味料
・めんつゆ（3倍希釈）大さじ1と1/2
・オリーブオイル　大さじ1/2

■具材
・素麺　1束
・トマト　100g
・みょうが　10g
・シーチキン　30g
・刻みねぎ　少し

1.ランチボックスに氷水を入れて冷やしておきます
2.素麺を茹でて、もみ洗いして水気を切ります
3.トマトをサイコロ状、みょうがを粗みじんにします
4.容器に素麺を入れて、上部の容器にトマト、みょうが、シーチキン、刻みねぎを入れます
5.めんつゆとオリーブオイルを入れて完成です

チーズチキンとオクラのパスタ

■調味料
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　小さじ1/5
・コンソメ　小さじ1/2
・味の素　3振り
・ブラックペッパー　少し

■具材
・鶏もも肉　80g
・パスタ　80g
・水　400cc
・オクラ　2本
※塩小さじ1/2で板ずり
・牛乳　100㏄
・ピザ用チーズ　50g

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.フライパンにオリーブオイルを引いて、鶏もも肉に焼き目を付けます
3.フライパンに水を入れて沸かし、パスタを入れて表示通りの1分前まで中火で茹でます
4.オクラを板ずりしてガクを取って、茹でてる途中でオクラを入れます
5.時間になったら、パスタを端に寄せて、牛乳を入れて、そこにチーズを入れて溶かします
6.全体を混ぜ合わせたら、コンソメ、塩、味の素で味付けします
7.スープジャーに移して、ブラックペッパーを振って完成です

オクラとめかぶの梅ネバネバみぞれスープ

■調味料
・白だし　小さじ1
・塩　小さじ1/5

■具材
・オクラ　3本
・えのき　50g
・めかぶ　1パック（40g）
・水　300cc
・大根　100g
・梅干し　1/2個

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.オクラは板ずりして、ガクを取って、輪切りにします
3.えのきはざく切り、大根はおろします
4.小鍋にお湯を沸かし、オクラ、えのきを入れてアクを取ります
5.白だしと塩で味付けして、めかぶと大根おろしは絞って入れます
6.スープジャーに移して、梅干しを入れて完成です

豚肉とにらでつけ麺弁当

■調味料
・ごま油　大さじ1と1/2
・塩胡椒　少し
・めんつゆ（3倍希釈）30cc
・唐辛子の輪切り　1/2本
・生姜チューブ　小さじ1/2
・鶏がらスープ　小さじ1/2

■具材
・中華麺　1パック
・豚こま　80g
・にら　1/3束
・水　240cc

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.中華麺を茹でて、湯切りして、タッパーに入れて、ごま油で和えます
3.フライパンにごま油を引いて、豚こまを入れて塩胡椒して、にらを入れて炒めます
4.水とめんつゆを入れて沸かして、唐辛子、生姜、鶏がらスープで味付けします
5.全体を混ぜ合わせて、スープジャーへ移して完成です

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▼使っているスープジャー・ランチボックス
★THERMOS
真空断熱スープジャー JBT-401 カーキ(KKI)　500ml
https://www.shopthermos.jp/shop/g/g400062190IA0/

★ASVEL
ステンレス保温ランチボックス
カフェ丼ランチ　HLB-CD620
https://www.asvel.co.jp/product/lunchbox/index.html

★象印
ステンレススープジャー(ベージュ)　400ml
https://www.zojirushi.co.jp/syohin/bento/soup_jar/sw-ka/#l-main

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