■野菜と油揚げのさっぱり和え
【材料2人分】
・ きゅうり 2本（200g）
・ 大根 200g
・ 油揚げ 1枚（50g）
【味付け材料】
・ 梅干し 1〜2個分（もしくは梅ペースト適量）
・ ごま油 大さじ1
・ 醤油 小さじ1
・ おろし生姜 小さじ1
・ 塩 適量
・ かつお節 適量
【作り方】
① 食材をそれぞれ食べやすい大きさに切ります
② 大根ときゅうりに塩を振り、混ぜたら10分ほどおきます
→水分が出てきたら、水気を切りましょう
③ 味見をし、味付け材料を加えてよく混ぜたら完成！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ