シェフ大好物の素麺でこの夏を乗り切りましょう！世界に自慢したい日本の麺レシピをお楽しみください♪
▼Special thanks▼
熊谷真菜さん（日本コナモン協会会長、全日本・食学会理事）
✅日本コナモン協会YouTube「コナモンちゃんねる」
https://www.youtube.com/@konamon_57
✅日本コナモン協会
https://konamon.com/
キユーピー株式会社 中村さん
✅キユーピー株式会社
https://www.kewpie.co.jp
✅キユーピー あらびきマスタード
https://www.kewpie.co.jp/mustard/
✅サラダクラブ フライドオニオン
https://www.kewpie.co.jp/products/product/salad_topping/topping/4901577052989/
▼レシピはこちら！▼
アンチョビトマト素麺
Nouilles froides aux anchois et à la tomates
【材料】3人前
完熟トマト 2個
玉ねぎ 大さじ1
アンチョビ 5〜7g
大葉 1束
そうめん 3束
濃縮めんつゆ 大さじ1.5
キユーピーフライドオニオン 1/2袋
【飲物】
ライマット アニマ
VOL dAnima de Raimat rose
ライマット
Raimat
スペイン カタルーニャ州
【チャプター】
00:00 オープニング
00:48 麺もコナモン！
02:32 材料紹介
03:05 トマトソース作り
05:28 素麺を茹でます
06:14 味付け
06:26 盛り付け
07:15 試食
07:26 飲物
15:09 材料表
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Instagram
@hoteldemikuni
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@kiyomimikuni
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@chef_mikuni（つくれば三國）
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✅レシピの料理を投稿するときは「＃つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪
HOTEL DE MIKUNI
https://oui-mikuni.co.jp/
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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！
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『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）
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『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA）
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