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#1069『アンチョビトマト素麺』シェフ大好物!世界に自慢したい日本の麺!〜三國流”コナモン”レシピ〜|Chef Kiyomi MIKUNI

シェフ大好物の素麺でこの夏を乗り切りましょう!世界に自慢したい日本の麺レシピをお楽しみください♪

▼Special thanks▼
熊谷真菜さん(日本コナモン協会会長、全日本・食学会理事)
✅日本コナモン協会YouTube「コナモンちゃんねる」
https://www.youtube.com/@konamon_57
✅日本コナモン協会
https://konamon.com/

キユーピー株式会社 中村さん
✅キユーピー株式会社
https://www.kewpie.co.jp
✅キユーピー あらびきマスタード
https://www.kewpie.co.jp/mustard/
✅サラダクラブ フライドオニオン
https://www.kewpie.co.jp/products/product/salad_topping/topping/4901577052989/

▼レシピはこちら!▼

アンチョビトマト素麺
Nouilles froides aux anchois et à la tomates

【材料】3人前
完熟トマト   2個
玉ねぎ     大さじ1
アンチョビ   5〜7g
大葉      1束

そうめん    3束
濃縮めんつゆ  大さじ1.5 

キユーピーフライドオニオン 1/2袋

【飲物】
ライマット アニマ
VOL dAnima de Raimat rose
ライマット
Raimat
スペイン カタルーニャ州

【チャプター】
00:00 オープニング
00:48 麺もコナモン!
02:32 材料紹介
03:05 トマトソース作り
05:28 素麺を茹でます
06:14 味付け
06:26 盛り付け
07:15 試食
07:26 飲物
15:09 材料表

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Instagram
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✅レシピの料理を投稿するときは「#つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪

HOTEL DE MIKUNI
https://oui-mikuni.co.jp/

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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA~Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします!

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『三流シェフ』三國清三(幻冬舎)

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『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』(KADOKAWA)

『スーパーの食材がが高級レストランの味になる 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版』(KADOKAWA)

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https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/

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