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●鰻の白焼き
【材料】（1人分）
鰻の白焼き…1切れ
緑茶…適量
わさび…適量
刻み海苔…適量
【作り方】
1.フライパンに鰻を入れ、緑茶を注ぎ、緑茶が半量になるぐらいまで煮詰める。
2.トースターのトレイに1を置き、わさびを塗って2分焼く。
3.刻み海苔をのせる。
【付け合わせ】
大葉
玉子焼き
漬物
●Grilled Unagi
【Ingredients】(Serves 1)
1/2 grilled unagi
green tea
wasabi
shredded nori
【Directions】
1. Put unagi in a frying pan, add green tea, and cook until reduced by half.
2. Put 1 on a toaster oven pan, spread on wasabi, and cook for 2 minutes.
3. Top with shredded nori.
【Served With】
shiso
tamagoyaki
Japanese pickles