月: 2023年7月

少ない材料で作る絶品中華♡
中華が食べたい時におすすめです！
鶏胸肉は下味でとってもぷりっぷりに
1枚でボリューム満点の量なので節約にも♡

材料 (2人分)

・鶏胸肉 1枚 (300gくらい)
・お酒 大さじ3
・きび砂糖 小さじ 2
・片栗粉 適量

・ごま油 適量
・玉ねぎ 1玉
・パプリカ 半分
・ししとう 5個
・カシューナッツ 30g
・塩 少々
・オイスターソース 大さじ3

#節約レシピ #鶏胸肉 #簡単レシピ

大葉18枚
オリーブ油大2強
粉チーズ大3
塩、胡椒、あればレモン
⬇️色々見ていってね

https://youtube.com/shorts/m4KyL_Kr4wo?feature=shareb

【動画チャプター】
0:00 夏野菜収穫♪
0:40 タイトル
0:50 本日のラインナップ
0:58 下準備開始！
2:49 ④夏野菜たっぷりだし
8:28 ①彩り夏野菜の味噌炒め
10:56 ③ねぎダレ茹で鶏むね肉
11:42 ②オクラとゴロッとコーンのツナ和え
13:14 4品完成！
13:35 バイキング♪
14:22 試食♪♪

調理師の元家事代行スタッフが
作り置き4品を自宅で作る様子をご紹介します。
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✉van.per.201920@gmail.com

前回は、動画をお休みして申し訳ありませんでした。
心配していただいた皆様、ありがとうございます😊♪
夏の暑さにバテバテしておりました💦
皆さまも体調に気を付けてお過ごしください😊✨

サクサクしょうゆアーモンドはこちらから⇩
(3個セットのみでの販売です。無くなり次第終了になります🙇💦)
https://cocoro-dining.co.jp/sakusaku_a_castme/?fpc=832.37.365.b03e62dd0f024a4T.1721705154000

※ご参考までに使用した保存容器の大きさ
・小→500㎖
・中→800㎖
・大→1100㎖
（ダイソーで購入しました200円～300円のものです）

※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。

【買い物リスト】
［肉］
鶏むね肉1枚(300g) 、豚ひき肉150g、
［野菜］
オクラ1パック(100g) 、とうもろこし1本、人参1/4本、茄子2本(300g) 、きゅうり2本(250g) 、ミョウガ2個、大葉5枚、生姜2片、ニンニク1片、長ネギ2/3本、ズッキーニ1本、ピーマン3個、
［その他］
ツナ缶1缶(70g) 、白すりごま、がごめ昆布3g、かつお節4g、
［調味料］
塩、胡椒、醤油、みりん、酒、酢、味噌、砂糖、ごま油、片栗粉、鶏がらスープの素、ニンニク・生姜チューブ、ラー油

【レシピ】
①彩り夏野菜の味噌炒め（保存容器/中）
【材料】
・豚ひき肉 150g
・茄子(2cm幅の半月切り) 1本
・ズッキーニ(1.5cm角) 1本
・ピーマン(乱切り) 3個
・長ネギ(粗みじん切り) 10cm
・生姜、ニンニク(みじん切り) 各1片
・ごま油 適量
［A］
・味噌、酒、みりん 各大さじ1
・砂糖、醤油、片栗粉 各小さじ1
［仕上げ］
・ラー油 適量
【作り方】
1.フライパンにごま油を引き、長ネギ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒める
2.豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒める
3.2がほぐれたら、茄子、ズッキーニ、を加えて炒め、油が全体に回ったら、蓋をして時々混ぜながら5分程炒める
4.ピーマンを加え3分ほど炒める
5.混ぜ合わせた［A］を加え炒め合わせる
6.食べる時にラー油をかけてお召し上がりください♪

②オクラとゴロッとコーンのツナ和え（保存容器/中）
【材料】
・オクラ(1cm幅) 1パック(100g)
・とうもろこし 1本
・人参(5mm幅のいちょう切り) 1/4本
・ツナ缶 1缶(70g)
［A］
・白すりごま 大さじ2
・醤油 小さじ2
・砂糖 小さじ1
【作り方】
1.とうもろこしをラップで包み、耐熱のお皿に乗せ、電子レンジで加熱し(600Wで2分→ひっくり返して2分)冷ましておく
2.人参を茹でる
3.オクラを板ずりして、ガクを取り洗う
4人参が柔らかくなったらオクラを加えて、2分程茹で水にさらし水気を切って、1cm幅に切る
5.とうもろこしの粒を包丁でそぎ落とす
6.ボウルに4、5、ツナ缶、［A］を入れて和える

③ねぎダレ茹で鶏むね肉（保存容器/小）
【材料】
・鶏むね肉(そぎ切りで一口大) 1枚
［下味］
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩胡椒 少々
・片栗粉 大さじ1

・ごま油 各大さじ1/2
［A］
・長ネギ(粗みじん切り) 10cm
・醤油、酢 各大さじ1
・砂糖、鶏がらスープの素 小さじ 各1/2
・ニンニク、生姜チューブ 各2cm
【作り方】
1.ビニール袋に鶏むね肉、［下味］を入れ揉み込み10分ほど漬け込む
2.1を沸騰したお湯で茹で、再沸騰してから1分ほど茹でたらザルにあげ水気を切っておく
3.［A］を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する (600Wで1分半)
4.3にごま油を加えて混ぜ、食べる時に茹で鶏むね肉にかけてお召し上がりください♪

④夏野菜たっぷりだし（保存容器/中）
【材料】
・茄子(5mm角) 1本(150g)
・きゅうり(5mm角) 2本(250g)
・塩 小さじ1/3
・ミョウガ(粗みじん切り) 2個
・大葉(粗みじん切り) 5枚
・生姜(みじん切り) 1片
・がごめ昆布 3g
・かつお節 4g
・みりん 大さじ1
［A］
・醤油 大さじ2
・酢、砂糖 各小さじ1
【作り方】
1.茄子ときゅうりを塩でもみ10分ほどおいておく
2.みりんを耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する(600Wで50秒)
3.2に［A］を加える
4.ボウルに水気を絞った1、ミョウガ、大葉、生姜、がごめ昆布、3を入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で1時間ほど冷やす

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シンプルな味付けだけどやっぱり美味しい🤤💕💕
ホッとする味付けで、ヘルシーで副菜にとってもピッタリ✨
冷やしても美味しいよ◎
めっちゃ簡単だからぜひぜひ試してみて🥰
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【材料】
○しめじ　1袋
○ピーマン　1個
＊白だし　大さじ1
＊醤油　小さじ1.5

【作り方】
①：しめじの石づきを落とし、ほぐしておく。ピーマンは種とヘタを除いて細切りにする。
②：耐熱容器にいれ、ラップをして3分加熱する。
③：＊を入れて、よく混ぜたら完成！
そのままでも、冷やしても更に美味しいです◎
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BGM : MusMus

「かぼちゃの甘辛焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃを薄切りして蒸し焼きし、みりん、焼肉のたれで甘辛く味付けしました。少ない調味料で味付けするので、とってもお手軽に作れます。たくさん作って、作り置きにもおすすめ。お弁当のすき間にもぴったりなひと品です。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/109512

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・かぼちゃ（正味）：300g
・酒：大さじ1/2杯
・みりん：大さじ1/2杯
・焼肉のたれ：大さじ2と1/2杯
・白いりごま：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・かぼちゃは種、わたを取り除きます。

■作り方
1. かぼちゃを5〜6mm幅の薄切りにします。
2. フライパンにごま油を引いて熱し、かぼちゃを炒めます。
3. 全体に油が回ったら酒を入れてフタをし、弱火〜弱中火で2分ほど蒸し焼きします。
4. みりん、焼肉のたれを加えて炒めます。白いりごまをふって全体に絡めたら完成です。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【いんげんとじゃがいものオイマヨ炒め】こってり味でおかずにおすすめ！味付け簡単♪｜macaroni（マカロニ）

🌟2位【もやしのあんかけ卵とじもやし卵】とろ〜り ！ボリューム満点♪お肉なしで節約にも｜macaroni（マカロニ）

🌟1位【ピーマンの煮浸し】丸ごとおいしい！ジューシーで食べごたえ抜群♪｜macaroni（マカロニ）

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#バズクッキング #バズレシピ #バズ料理 #おつまみ #簡単レシピ

テレＱ「ごちそうマエストロ」Instagramで紹介しているレシピと写真だけを頼りに、テレＱ岡田アナが料理を再現!?

材料はこちら
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＜辛うまビビン麺（1人分）＞
＊そうめん…1束
＊キムチ…30g
＊きゅうり…1/3本
＊甘エビ…10尾
＊卵黄…1個分
＊いりごま…適量
[合わせ調味料]
＊コチュジャン…大さじ1
＊ごま油…大さじ1
＊はちみつ…大さじ1
＊めんつゆ（ストレート）…大さじ3
＊おろしニンニク…大さじ1/4
＊酢…小さじ1
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#レシピ #料理 #韓国料理

夏バテ防止簡単レシピ　納豆キムチチャーハン　肉巻き野菜　茄子

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 爽快アフォガートゼリー：https://www.youtube.com/watch?v=gr-8JX9FtDo
0:58 2層のワインゼリー：https://www.youtube.com/watch?v=eeueCYrKKBM
1:43 カラフル虹色ゼリー：https://www.youtube.com/watch?v=qX7VASYza7I
2:25 フルーツドロップゼリー：https://www.youtube.com/watch?v=2zqoMWs9DuQ
3:10 りんごのバラゼリー ：https://www.youtube.com/watch?v=O9LGt6c8nmQ
3:57 贅沢メロンゼリー：https://www.youtube.com/watch?v=viAyuNKiv94
4:44 アザラシ白玉ゼリー：https://www.youtube.com/watch?v=kvy25zOXN8c
5:32 サンライズレモンサワーゼリー：https://www.youtube.com/watch?v=jcy9fNZZ9qA
6:24 フラワーゼリー：https://www.youtube.com/watch?v=7143LO-B2y8&t=8s
7:36 夏空ゼリー：https://www.youtube.com/watch?v=bQALPNOwpOI

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