月: 2023年7月

今回は酢味噌和えです。
沖縄ではマグロや白身のお刺し身の切れっ端と胡瓜で和えたものがド定番！
居酒屋では必ず頼む一品ですよ～♪
切れっ端だから値段も安くて◎

家庭でもすぐ作れるようにちくわを使いました！
魚介なら何でも合いますよ。
おろし生姜を入れてもいいです。

今夜のお供にいかがですか？

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@yoshi_t1118

#おつまみレシピ #きゅうり #ちくわ #簡単料理 #家庭料理

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回は桃のショートケーキの作り方・レシピをご紹介します。
ふっわふわふわトロな軽い口当たりとジューシーな桃の美味しさが口いっぱいに広がる味わい☆
桃の旬の時期に是非使ってみて下さいね☆

【目次】
00:00 桃のショートケーキ
00:18 スポンジケーキの作り方
00:47 組み立てる前準備
02:22 組み立てとナッペ
04:07 仕上げ

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はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
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▷桃のショートケーキの材料　15㎝　1台分
▷ふっわふわ軽い口どけのスポンジケーキ（ジェノワーズ）の材料 :15㎝（5号サイズ）スポンジケーキ型　160℃：25分
卵（Mサイズ）2個
グラニュー糖 55g
薄力粉 25g
コーンスターチ　25ｇ
無塩バター　20ｇ

▷クレームシャンティの材料
生クリーム　300ｇ
※明治十勝生クリーム使用
砂糖　24ｇ

▷組み立て・仕上げの材料
桃　約1～2玉分
※今回はやや大きめの桃を1玉使用
※今回は桃の美味しさがとても重要なケーキなので、なるべく熟した香りの良い桃を使用してください

ピンクナパージュ　適量
※市販のナパージュとグレナデンシロップを少量混ぜて作りました

▶桃のショートケーキの作り方
▶ふっわふわ軽い口どけのスポンジケーキ（ジェノワーズ）を作る
ふっわふわ軽い口どけのスポンジケーキの作り方→https://youtu.be/amdtKc-MTg8
※スポンジケーキは焼きあがったら5分間冷まして、5分経ったら袋に入れて保湿しながら1時間ほど置いておきます

▶組み立てる前準備（クリーム作り、スポンジケーキスライス、サンド用桃カット）

１、生クリームと砂糖を氷水にあてながら泡立ててクレームシャンティを作ります。
※クリームはサンド、下塗り、ナッペ、絞りと各工程で使うので、この段階ではなめらかにやや柔らかめに泡立てて、後程調整できるようにします
２、スポンジケーキの焼き面を取って、3枚にスライスします。
※桃は水分が多いので、一番下になるスポンジはやや厚めにスライスします
３、サンド用に使う桃を種を取って皮を剥き、約7㎜程度にカットしておきます
※桃は変色しやすいので組み立てる直前にカットしてください
※後程仕上げに使う桃は皮をつけたままラップをしてなるべく変色しないように置いておきます
※今回は桃の美味しさをしっかり感じるようにやや厚めにカットしました

▶組み立てる（サンド・下塗り・ナッペ）

１、1枚目にクレームシャンティを塗ってカットした桃をのせ（周囲1㎝内側に収まるように）、再びクレームシャンティを桃が透けて見えるくらい塗って2枚目のスポンジケーキをのせます。
2段目はクレームシャンティのみをやや厚めに塗って、3枚目は焼き面だった面を下にしてのせます。これでサンド完了です
２、ケーキの上面と側面にクレームシャンティを薄く塗り下塗りします（下のスポンジが透けて見えるくらいに塗ります。）
※下塗りすることでサンドしたケーキが安定し、ナッペ（本塗り）する時に綺麗に塗りやすくなります
３、下塗りしたケーキを回転台に乗せなめらかなクリームでナッペ（本塗り）します
４、ケーキをトレー又はお皿に移します

▶仕上げ（デコレーション）

１、上面にクリームシャンティを絞ります。今回は丸口金で丸く絞りました
２、仕上げにとっておいた桃の皮を剥いてカットしケーキに飾ります
※今回は半割の桃を1.5㎝程度にカットして、それを半分にカットして丸く飾りました
３、桃にナパージュを塗れば桃のショートケーキの完成です
※とっても軽いケーキで、出来立てはカットできますがやや難しいです。冷蔵庫で30分ほど冷やすとカットしやすくなります

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【こりすクッキングお勧め動画】
卵2個で作れる15㎝簡単スポンジケーキの作り方☆5号サイズ How to make sponge cake of two eggs｜Coris cooking

卵3個で作れる18㎝簡単スポンジケーキ（ジェノワーズ）の作り方 6号サイズ【5～8人前のケーキ作りに☆】｜Coris cooking

卵2個で作れる15㎝簡単チョコスポンジケーキの作り方☆5号サイズ How to make Chocolate sponge cake of two eggs｜Coris cooking

卵3個で作れる18㎝簡単チョコスポンジケーキの作り方☆6号サイズ How to make Chocolate sponge cake of three eggs｜Coris cooking

米粉で作る簡単スポンジケーキの作り方・レシピ【グルテンフリー】 How to make sponge cake of rice｜Coris cooking

#桃のショートケーキ　#桃ケーキ　 #こりすクッキング

マヨネーズでコク旨🥰✨
パリッと美味しく仕上がるよ🙋‍♀️💕
切ってちゃちゃっと炒めるだけだからお弁当のおかずが足りない時なんかにとっても便利！
朝でもすぐ出来るよ🙆‍♀️
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料】
○ちくわ　4本　
・マヨネーズ　大さじ1/2
＊醤油　小さじ1/2
＊青のり　小さじ1
　　　　　
【作り方】
①：ちくわを斜め切りにする。
②：フライパンにマヨネーズとちくわを入れてカリッとするまで焼く。
③：醤油と青のりを入れて全体に絡ませたら完成！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BGM : MusMus

ご視聴ありがとうございます。作ってみたい食べてみたいと思って頂けたら、高評価、コメント、チャンネル登録も御願いします！
今回は蒙古タンメン風冷やし味噌ラーメンを作りました
熱い時にクーラーガンガンで食べる冷やし味噌ラーメンは最高です
辛さも好みに調節できるし簡単に作れるので
満足すること間違いなし
辛い物好きな方にはぜひ作ってほしい一杯です

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材料はこちら(約1～2人前)
↓↓↓
麺　　：好きなだけ
豚バラ　：100ｇ
もやし　：1/2袋

ニンニク(乾燥)：約2片分
味覇　　：小さじ1
味の素　：小さじ１
水(お湯)：350ml
酢　　　：小さじ１
ラード　　：20cm
味噌　　　：４０ｇ
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　：小さじ１
ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ：3ｃｍ
豆板醬　　：小さじ１
砂糖　　　：小さじ１

鶏油作り方
↓↓↓
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#おうち外食
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#千歳市#ブロッコリーレシピ#遠藤農園＃農家のレシピ#簡単レシピ#火を使わない
千歳市役所と千歳の YouTuber「わやっしょ Channel」が千歳の農産物を使ったレシピの紹介をはじめ、千歳の農業に関する様々な情報を発信するチャンネルです！

【ブロッコリーの肉巻きチン】
ブロッコリー料理のレパートリーにぜひ！
火を使わず、簡単にできて、メイン料理にも最適です！
ブロッコリーのふわふわ感がやみつきになります！

【協力】
遠藤農園
https://endo-fm.com
【購入はこちら】
ホームページ：https://endo-fm.com/site-link/
※全国発送可能
Instagram：https://instagram.com/en_do_fm283?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
※千歳近郊の方は直売可能

■材料■
・ブロッコリー：1個
・豚バラスライス：約200g
・塩胡椒：少々

■作り方■
1.ブロッコリーの茎を切り落とす
2.花蕾を一口大に切る
3.豚バラスライスを半分に切る
4.ブロッコリーが隠れるように豚肉を巻く
5.耐熱容器にいれ塩胡椒をふる
6.ラップをして700Wのレンジで5～6分加熱する
※お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。

■ポイント■
・豚肉に火が通れば完成なので、加熱し始めてから3分くらいで様子を見て加熱時間を調整してください。
・ブロッコリーの茎はきんぴら等で美味しくいただけます。
※ブロッコリーの茎きんぴらのレシピは遠藤農園のInstagramにて紹介していますので、ぜひご覧ください。

【運営】
・わやっしょChannel：https://www.youtube.com/channel/UCJeFVIlpuxp5qOBRXhK_anw
・千歳市役所：https://www.city.chitose.lg.jp

【参考URL】
・JA道央：http://www.ja-douou.or.jp
・千歳市グリーンツーリズム協議会：https://chitose-greentourism.com/

【使用楽曲】
DUAL MARCH「ちとせの野菜を食べましょう」：https://youtu.be/bDrekPpmvD0#千歳市#ブロッコリーレシピ#遠藤農園＃農家のレシピ#簡単レシピ#火を使わない
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【ブロッコリーの肉巻きチン】
ブロッコリー料理のレパートリーにぜひ！
火を使わず、簡単にできて、メイン料理にも最適です！
ブロッコリーのふわふわ感がやみつきになります！

【協力】
遠藤農園
https://endo-fm.com
【購入はこちら】
ホームページ：https://endo-fm.com/site-link/
※全国発送可能
Instagram：https://instagram.com/en_do_fm283?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
※千歳近郊の方は直売可能

■材料■
・ブロッコリー：1個
・豚バラスライス：約200g
・塩胡椒：少々

■作り方■
1.ブロッコリーの茎を切り落とす
2.花蕾を一口大に切る
3.豚バラスライスを半分に切る
4.ブロッコリーが隠れるように豚肉を巻く
5.耐熱容器にいれ塩胡椒をふる
6.ラップをして700Wのレンジで5～6分加熱する
※お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。

■ポイント■
・豚肉に火が通れば完成なので、加熱し始めてから3分くらいで様子を見みて加熱時間を調整してください。
・ブロッコリーの茎はきんぴら等で美味しくいただけます。

【運営】
・わやっしょChannel：https://www.youtube.com/channel/UCJeFVIlpuxp5qOBRXhK_anw
・千歳市役所：https://www.city.chitose.lg.jp

【参考URL】
・JA道央：http://www.ja-douou.or.jp
・千歳市グリーンツーリズム協議会：https://chitose-greentourism.com/

【使用楽曲】
DUAL MARCH「ちとせの野菜を食べましょう」：https://youtu.be/bDrekPpmvD0

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✰料理動画撮影中にくしゃみに反応する
ポメチワみうくんが笑

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁

今回はそうめんで作る、食卓のメインを飾れる簡単レシピ4選です。

暑い夏にピッタリ！
ツルッと美味しい、簡単アレンジそうめんレシピを紹介していきます。

【そうめんで作れる簡単レシピの目次】

0:00　ツナ缶そうめん
【材料】
・そうめん　1束
・大葉　1枚～お好み量
・めんつゆ　50cc
・氷　適量
・油を切ったツナ缶　1/2缶
・ごま油　小さじ2
・すりごま　大さじ1
・七味　お好みで
・キムチ　お好みで

1:44　釜玉そうめん
【材料】
・そうめん　1束
・鶏ガラスープ　小さじ1
・ごま油　小さじ2
・白ごま　大さじ1
・卵　1つ
・ネギ　お好み量
・醤油　ひとまわし
・韓国のり　お好みで

3:13　油そば風そうめん
【材料】
・そうめん　１束
・ごま油　大さじ1
・めんつゆ　大さじ2
・しょうがチューブ　少々
・にんにくチューブ　少々
・白ごま　大さじ1
・すりゴマ　大さじ1
・鶏ガラスープ　少量（なくてもOK）
・ラー油　お好みで
・ネギ　彩り用
・白ごま　（トッピング用）
・キムチ　お好みで
・韓国のり　お好みで

5:48　そうめんサラダ
【材料】
・そうめん　１束
・かつお節　1パック
・すりゴマ　大さじ1～
・天かす　お好み量
・めんつゆ　大さじ3
・マヨネーズ　大さじ3
・柚子胡椒　お好みで
・海苔　お好みで

いつでも価格は安定！
冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#簡単レシピ #そうめんレシピ #そうめんアレンジ

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 焼きラーメンバーガー：https://youtu.be/C0j9cGVqYZE
0:55 アイスのハンバーガーサンド：https://youtu.be/pCVAbNv4kew
1:45 肉まんバーガー：https://youtu.be/sNVI_pGanpA
2:42 金太郎バーガー：https://youtu.be/cri2Tt48yf8
3:57 とろとろカマンベールバーガー：https://youtu.be/k8_dss2ZXxw
4:13 ジューシー肉バーガー ：https://youtu.be/ZzX-cDIchDo
4:53 メガかき揚げライスバーガー：https://youtu.be/Jcsvw8I2EVE
5:50 バーガーグラタン：https://youtu.be/4WukW6KJ2tI
6:57 特大ピザバーガー：https://youtu.be/avauox8UTBs
7:56 豆腐プレスバーガー：https://youtu.be/dRHsugtIOMw

豆腐プレスバーガー 特大ピザバーガー バーガーグラタン メガかき揚げライスバーガー

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今週も作り置きで明日からの自分に楽させてあげましょ^^

00:00　オープニング

00:58　「キュウリの浅漬け」
キュウリ　２本
浅漬け塩　大さじ１
輪切り赤唐辛子　適量

01:34　「白だしのコールスロー」
キャベツ　４～５枚
オリーブオイル　大さじ１
酢　小さじ１
白だし　小さじ１
いりごま　適量

02:41　「キャベツの塩昆布和え」
キャベツ　適量
塩昆布　適量
醤油　小さじ２
酢　小さじ１/２

03:00　「ズッキーニとニンジンのナムル」
ズッキーニ　１本
ニンジン　１本
鶏ガラスープの素　少々
ごま油　大さじ１と１/２
ろく助の塩　小さじ２
黒ごま　適量

03:44　「アスパラの生姜和え」
アスパラガス　４～５本
生姜チューブ　1cm
醤油　小さじ１
刻み生姜　適量

04:10　「ナスとピーマンの炒め物」
ナス　２本
ピーマン　３個
豚肉の細切れ　適量
ごま油　適量
焼肉のたれ　適量

05:32　「和風ポテトサラダ」
じゃがいも　３個
マヨネーズ　大さじ４
塩昆布　適量
小口ネギ　適量
すりごま　適量
塩　少々
牛乳　適量

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【ネルソン一家のご紹介】
ママ／40歳／ブロガー・デザイナー
夜な夜な見る海外ドラマ、旅行が生きがい。時々モデル活動も。
—–
パパ／39歳／アーティスト
アトリエでアートを作るだけでなく、昭和のおもちゃやゲームの収集が大好き。
—–
チャイチ／長男15歳
バスケットボールなどスポーツ大好き少年。
趣味は昭和レトロなアイテムを集めて、部屋をガラクタ部屋にすること。
—–
ワトソン／次男13歳
ゲーム命。朝起きてから寝るまで話し続ける話好き。
—–
ショーン／三男6歳
恐竜、鬼滅の刃、マインクラフトが大好きな癒し系。
—–

※コメント欄は承認制にしています。ご了承ください。

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