月: 2023年7月

毎日お弁当を作っている中で作り置きは欠かせない。
これがあるだけで朝はお肉に卵を焼くくらいでやる事が終わります。
また、お弁当がなくても夕飯に添えるだけで食卓が華やかになるので、隙間時間で作ると本当に便利ですよ！

00:00 オープニング

01:08 牛肉のゴボウ煮
ゴボウ　2～３本
牛肉　適量
生姜千切り　適量
みりん　大さじ１
醤油　大さじ１
お酢　小さじ１
砂糖　大さじ1/2
茅乃舎だし　1袋
赤唐辛子　お好み

02:54 ヤングコーンのガーリック醤油炒め
ヤングコーン　1袋
醤油　大さじ１
にんにくおろし　小さじ１
砂糖　大さじ１
酒　大さじ１

05:51 ニンジンとツナのきんぴら
にんじん 1本　※小サイズの場合は２本
ツナ缶　1個
いりごま　適量
醤油　大さじ１
ごま油　大さじ１
砂糖　大さじ1/2

07:55 かぶのガーリックバター炒め
かぶ　2個
にんにく　一片
バター　適量
醤油　適量
コショウ　適量

09:14 ナスの南蛮漬け
ナス　2本～3本
長ネギ　適量
輪切り唐辛子　お好み
おろしショウガ　お好み
醤油　大さじ1杯半
お酢　大さじ１
砂糖　大さじ１
水　大さじ1/2

10:33 ブロッコリーの浅漬け
ブロッコリー　１株
生姜千切り　適量
お酒　大さじ１
輪切り唐辛子　お好み
塩昆布　お好み

12:58 オクラのごま味噌和え
オクラ　1袋
砂糖　大さじ1/2
すりごま　大さじ１
味噌　大さじ１

14:28 キャベツときゅうりのマカロニサラダ
キャベツ　1/4
きゅうり　1本
マカロニ　適量
お酢　小さじ２
オリーブオイル　大さじ１
塩　適量
黒コショウ　適量
スパイシーグルメソルト　適量

15:05 豚しゃぶマリネ
しゃぶしゃぶ用肉　適量
赤タマネギ　1/4個
パプリカ　1/2個
セロリ　1～2本
オリーブオイル　大さじ２
お酢　大さじ１
塩　適量
コショウ　適量
お酒　大さじ１（お肉茹でる用）

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【ネルソン一家のご紹介】
ママ／40歳／ブロガー・デザイナー
夜な夜な見る海外ドラマ、旅行が生きがい。時々モデル活動も。
—–
パパ／39歳／アーティスト
アトリエでアートを作るだけでなく、昭和のおもちゃやゲームの収集が大好き。
—–
チャイチ／長男15歳
◆アメリカ留学中◆
バスケットボールなどスポーツ大好き少年。
趣味は昭和レトロなアイテムを集めて、部屋をガラクタ部屋にすること。
—–
ワトソン／次男13歳
ゲーム命。朝起きてから寝るまで話し続ける話好き。
—–
ショーン／三男6歳
恐竜、鬼滅の刃、マインクラフトが大好きな癒し系。
—–

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(材料)(6日分)
豚ミンチ600g
ニラ、40g

(調味料)
砂糖、大さじ2
鶏ガラの素、大さじ3
醤油、大さじ3
味噌、大さじ2
ニンニク、小さじ1
豆板醤、小さじ2分の1
白ゴマ、適量

(作り方)
①豚ミンチを炒める
②火が通ったら調味料をいれ炒める
③最後にニラを入れ軽く炒めたら完成です😆

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🌸新学期スタート！ストレスフリーなお弁当づくりテク

お弁当を作る朝って時間がなくて、気持ちにも余裕がなくなっちゃいますよね💦
そんな時に試してみてほしい！おにぎりやサンドイッチがさっと詰められるテクをご紹介します！日々のお弁当づくりに役立つこと間違いなしです！

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【ラップでおにぎりを作ると熱い上にラップにお米がつく…🍙】
・クッキングシートでおにぎりを握る
・ラップよりはお米がくっつきにくく、熱くないのでストレスなく握ることができる✨

【サンドイッチをキレイにカットする🥪】
・冷凍してあるパンを（もしくはパンを一晩冷凍しておき）、凍ったまま使う
・サンドできたらカットする💡
自然解凍で、ふわふわのサンドイッチを楽しむことができます😋

【海苔巻きやおにぎらずなどをキレイにカットする🔪】
・キッチンペーパーを濡らし、軽く絞る
・包丁の刃先を避けて巻き付ける

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、オクラで作れる簡単絶品レシピです。

オクラをレンジで下処理して、あとは調味料と炒めるだけ！

めんつゆの旨味+マヨネーズのコクが、オクラのあっさりとした美味しさととっても良く合います♪

【材料】
・オクラ　5本
・塩　少々
・ごま油　少々
・マヨネーズ　大さじ1
・めんつゆ　大さじ1
・かつお節　お好みで

【本日の一言日記】
母が、息子が好きないないいないばあのDVDをくれたのですが…息子様、まさかの中身を取り出して大喜びして部屋中を引きずり回していきました。

結果…ボロボロで見れなくなるという(；・∀・)
まあ息子は気に入ったので、結果オーライ…かな？（笑）

母は爆笑してました(*´∀｀*)

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

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レモンとポン酢でさっぱり沢山食べられます～！

夏バテで食欲が無い日にもオススメですっ！

○レタス
○ツナ缶
○海苔フレーク

□にんにくチューブ
□鶏ガラ
□塩レモンポン酢
⤴︎代用

□塩 少々
□レモン汁
□ポン酢

今週のブックラジオはみんなでお昼ごはん！
「きのう何食べた？」７巻のからあげをお弁当にしました。
レシピ、この回の見どころも紹介します！

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