レシピ動画

【旬野菜レシピ】ゴーヤーの和風チーズオムレツ(23.08.04)

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;HBAexvwwkmo&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" allowfullscreen title&equals;"【旬野菜レシピ】ゴーヤーの和風チーズオムレツ(23&period;08&period;04&rpar;"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>長崎新聞「とっとってmotto!」8月4日発行号、24面に掲載している旬野菜レシピの動画です。今回はゴーヤーの食感を生かしたオムレツを作ります。フライパン1つで作れて、そのまま食卓へ出すこともできるお手軽メニューです。ぜひ作ってみてください。<&sol;p>&NewLine;<p>※撮影のためにカセットコンロを使用しています。ガスコンロ、IHでも同様に調理可能です<br &sol;>&NewLine;※食品を素手で扱う場面がありますが、動画上の演出です<&sol;p>&NewLine;<p>&num;ゴーヤー<br &sol;>&NewLine;&num;和風オムレツ<br &sol;>&NewLine;&num;簡単調理<&sol;p>&NewLine;<p>00&colon;00オープニング<br &sol;>&NewLine;00&colon;08ゴーヤーの下調理<br &sol;>&NewLine;00&colon;45オムレツの具を作る<br &sol;>&NewLine;01&colon;24溶き卵に具を加え、焼く<br &sol;>&NewLine;02&colon;08追いチーズをし、さらに焼く<br &sol;>&NewLine;02&colon;15フライパンのまま食卓へ<br &sol;>&NewLine;02&colon;33材料<br &sol;>&NewLine;02&colon;43技ありポイント<&sol;p>&NewLine;<p>●調理時間<br &sol;>&NewLine;10分<&sol;p>&NewLine;<p>●材料(20cmフライパン1個分)<br &sol;>&NewLine;ゴーヤー         1/2個<br &sol;>&NewLine;赤ピーマン        小1個<br &sol;>&NewLine;豚ひき肉         150g<br &sol;>&NewLine;ピザ用チーズ       30~50g<br &sol;>&NewLine;卵            3個<br &sol;>&NewLine;飛魚つゆ         大さじ1と1/2<br &sol;>&NewLine;塩            少量<br &sol;>&NewLine;こしょう         適量<br &sol;>&NewLine;オリーブオイルまたは米油 適量<&sol;p>&NewLine;<p>●作り方<br &sol;>&NewLine;1 ゴーヤーは縦半分に切って、種とわたを取り除き、厚さ5mmの半月切りにし、塩を振っておく。赤ピーマンは角切りにする。<br &sol;>&NewLine;2 フライパンに水気を切ったゴーヤーと豚ひき肉を入れて火を付け、豚肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。赤ピーマンと麺つゆを入れ、水気が少なくなったら火を止める。<br &sol;>&NewLine;3 ボウルに卵を割って溶き、②、こしょう、チーズの半量を入れる。<br &sol;>&NewLine;4 フライパンを拭き取り、油を引いて火を付け、③を入れてふたをする。弱めの中火で4分程度加熱する。表面が固まってきたら残りのチーズを加え、溶けるまで待つ。<&sol;p>&NewLine;<p>●旬野菜<br &sol;>&NewLine;ゴーヤー<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

モバイルバージョンを終了