元パティシエ、パン屋のスイーツ講師@emipan-dayo のメレンゲタルトレシピ紹介！
さっくさくのパートシュクレと
しゅわしゅわのメレンゲのバランスが絶妙！
甘さ控えめ、すっきり爽やかな夏にぴったりのタルトです！🍋
ぜひ参考にしてくださると嬉しいです。
レシピ材料
18cm タルト台
1️⃣タルト生地
薄力粉 100g
アーモンドパウダー 25g
無塩バター 40g
グラニュー糖 40g
卵黄 1個
2️⃣レモンカード
レモンの絞った汁 50cc
レモンの皮 1個分
バター 30g
コンスターチ 大さじ1
卵黄、全卵 各1個分
グラニュー糖 80g
3️⃣メレンゲ
卵白 2個
グラニュー糖 50g
レシピ転用お断りしております🙇♀️